ベル・リビエール（松本）

昨日のリベンジで、ベルリーでハンバーグとパスタを食べに行ってみた。

本日のパスタが夏野菜のトマトパスタでもろかぶり...

パスタはやめて、ハンバーグとカレーにしましたよ。

店内はほぼ満席で、カウンター席に案内された。

目の前でメインシェフのおじいちゃんにお肉焼いてもらう。

この席に座ると、お肉について丁寧に説明してもらえる。

ハンバーグはボリューミー。

県内産の牛肉8:豚肉の配分だそうで、

パサツキがなくて柔らかい。お肉の甘味も感じる。

カレーは相変わらず美味しい。

ビストロノリと似てるポークカレーだけど、

甘みの後からくる辛味が、ベルリーの方が強い。

食欲をそそる味わいがいい。

ささぶねがハンバーグを食べてると、

隣に1人で食べに来ていた若者が、

「見てたら食べたくなったので、僕にもハンバーグください」といって追加注文した。

オードブルの牡蠣とメインのポトフを食べた後だったので、

メインシェフも

「え？！食べるの？！」とびっくり！！

ささぶねたちがデザートを食べてる時に、

若者にハンバーグが運ばれて来た。

アクリル板越しに、鉄板で焼けた肉のジューシーな香りが漂ってくる。

やばい！！！匂いがすでに美味しい！！！

「さっき食べたのに、匂い嗅いだら、また食べたくなっちゃった！」

と思わずつぶやいてしまった。

メインシェフも笑ってた（笑

山喜珈琲（岡谷）

アイス用のコーヒーまあめえお買いに、山喜珈琲に寄った。

マンデリンをフレンチに焙煎してもらった。

　

注文後焙煎するので、待ち時間あり。
そのあいだ、コーヒーが一杯サービスされる。

ささぶねは、すぐ出るメーカードリップのホット。

ヒグマの大将は、水出しのメキシコ　フレンチに。

で、5分以上待って、結局一緒のタイミングで運ばれて来た。

ハンドドリップ頼めばよかった (^^;

0円だから文句言えないけど。

メキシコ、意外にも美味しかった！

さっぱりしてて、酸味もなく、何故か仄かに甘い。

角上鮮魚（諏訪）

せっかくきたので、角上で夜用の刺身を買って行くことに。

大きくてふっくらしたイナダとこれまた大きいアジを購入。

しばらくして、店内の中央でマグルの解体ショーが始まった。

角上で初めて遭遇した。

取ったカブトとかまは、その場で袋詰めして1,500円で即売。

身は5等分されて、鮮魚コーナーの裏方に運ばれていった。

いくらになるのかな〜。

でも、イナダとアジ買っちゃってたので、手を出せなかった...（笑

くらすわ（諏訪）

久しぶりに本間くらすわのランチを食べにきた。

11時の開店ほぼ同時に到着したものの、整理券番号4番目、しかも20分待ちと言われた。

どうも団体客が先に入ったため待たされてるようだ。そういえば駐車場に大型バスが停まってた。しかも八王子からのツアー団体。

案内された席も、いつもの湖畔側と違って、ラウンジソファー席だった。

さらにメニューまで変わっていた。

魚メニューは無くなって、

三元豚のソテー、ハンバーグ、カレー、パスタに絞られていた。

さらにさらに、1番安いカレーでも、1650円。

値段も200〜300円ほど値上がりした印象。税込価格になったとはいえ、上がりすぎです。

むーん。

ささぶねチョイスは、

信州十四豚と長野県産フレッシュトマトを使ったトマトソースパスタ（1750円）。

ヒグマの大将は、

信州十四豚のハンバーグ フレッシュサルサソースと洋風照り焼きソース（1850円）

パスタの麺はちょっと硬すぎ、

ハンバーグは、想像より肉汁ジューシーってよりは、大豆ハンバーグのようなヘルシーな感じで物足りない。

値上がりしたのに、クオリティが少し下がったような。。

なんかさっぱりさせたかったのか、サラダよりっていうか、変化に乏しい感じ。

魚のポワレについていたバルサミコソースとか美味しかったのに、非常に残念。

材料もちょっと似通っていて、なんとなく裏方の苦労が透けて見える。

値上げするのは100歩譲っていいとして、

クオリティ下げたらあかんやろ！

1600円以内でサラダバー付き、料理も美味しい

ってのが良さだったのに、

1500-2000円代のランチだと、

もっとクオリティ高い競合がいっぱいいるので、

あえてここまで足を運ばなくなりそうです。

コロナ禍で非常に苦しいのはわかるけど、

それは競合店も一緒なので、頑張って欲しいところです。

ビストロ ノリ（安曇野）

今日もなんとなくハンバーグが食べたい！というヒグマの大将のリクエストで、

久しぶりに安曇野のノリまで行きました。

　

開店直後に入店。

看板メニューを見て、今日は食べたことのないメニューを頼んでみよう！となった。

　

ヒグマの大将は、若鶏の生姜焼き（1250円）。

思ってたのと違う感じだった ^^;)

しかも、過去のブログを見て見たら、一度頼んでた ^^;)

でもソースはやっぱり美味しいです。

ささぶねは、カレーライス（880円）。

見た目が、ゆらがカレーっぽい。味も似てる。

最後のスパイシーさとプラムの甘み感がちょっと足りないかな。

でも美味しいです！

　

　

　

前菜のサーモンマリネや

デザートのプリンも、期待通りに美味しかった。

最初お客さんも少ないし、駄目元でテイクアウト頼んで見たら、

対応してくれることになった。

（本来は、オードブルは前日予約です...）

直後、お客様が３組くらい入ってきたので、

頼んだタイミングが良かったかも。

黒板にあった、

・自家製スモークチーズ（450円）

・自家製ベーコン（1200円）

をおもち帰りに。

ベーコンは厚切りなので、自宅で焼くのは難しいとのこと。

焼いた状態でタッパに入れてくれた。

夜の飲みメニューで登場！！

べーこんは...ちょっと塩が効きすぎてて、塩辛かった。

試しに、家にあったアカシアの蜂蜜を追加して、

ハニーマスタードを付けて食べて見たら、激ウマでした！

スモークチーズは臭過ぎず、フレッシュ感が残っていて、

ささぶねでも食べれる感じでした。

どちらもビールに合う感じ❤️

キッチンブーレ（松本イオンモール店）

買い物しにイオンモール来たついでに、ここでランチを取ることに。

たまには新しいお店で食べよう、ってことで、

一度も入ったことのない洋食屋さんキッチンブーレに入ってみました。

12時ちょっと前で、少し待たされた後に、席に案内されました。

両隣が子供連れファミリー。

お店チョイス間違えた？！と思ったら、奥の別コーナーは2人席だったので、

たまたま席が空いてなかった模様。

我々が入った後に、急に列が出来ていたので、

ちょうどいいタイミングに入った様です。

サラダバー320円が付けれたけど、

ラインナップがいまいちだったので辞めました。

ヒグマの大将は、和風ハンバーグ。

ライス＋100円で大盛りにしたら、このサイズが来た！

ささぶねは、大人様ランチのグラタン＆オムライスセット。

青葉（松本村井）

最近土曜日行っても全然は入れなかったので、

平日昼に行ってみた。空いてました。

ヒグマの大将は昼飲み（ささぶねはドライバー）。

　

今日の客数はまあまあ。先週土曜日はほんと少なかったそうです。

多分市内の飲食店で感染者が出たからかな？！

あんなに激混みだったのに... ほんと読めませんね。

そして、3月で大将が辞めたことを告げられる。。。

店長だけで、夜営業の再開はもう考えてないそうです。

夜営業を1年弱お休みしてる間、少しの可能性を信じて応援して来たけど、

ついに、ランチのお店になってしまった...orz

美味しいシメサバも、オムライスも、もう味わえない...（涙

再会を強く希望していたヒグマの大将は落胆。

友達が遊びに来た時に、夜連れてこれるお店がなくなってしまったなぁ。

カモシカスポーツの岳楽多市

ヒグマの大将がお休みだったので、

岳楽多市の初日に初めて参戦してみました。

10:30開店に合わせて行ったら、すでに車がいっぱい。

他県ナンバーも多い。

整理券番号は、44番と45番。

11時に80番までの人が一気に2階のセール会場に入場。

狭い場所で密密です。いいのかこれ ^^;)？！

確かに、いつもに比べて選べるサイズは多かったけど、

欲しいものが必ずあるわけでもなく（逆に予定外の買い物しちゃうし）、

値引きもせいぜい20%OFFくらいだし、

わざわざ仕事休んでまで初日に参加するほどではないかも。

年始の大セールの方が最大40%OFFくらいになるから、

イベント感あるし満足高いかな。

本日の購入品：

・厚地靴下（ささぶね：毎回買う）

・メッシュのキャップ（これは半額だった）

・携帯バタフライナイフ（ヒグマの大将がずっと欲しがってたヤツ）

・アームカバー（ヒグマの大将用）

・軽量折り畳み傘（ヒグマの大将用）

八ヶ岳珈琲（山梨）

我が家のミルがたまに調子悪くなるので（中の部品が緩む）、

買い替えを考えて、実物を見てみよう！っということで、近所で探したけど、

なかなか取扱がない...

ってなわけで、最後の可能性にかけて、山梨の珈琲問屋まで足を伸ばして見た。

が、見たかった電動ミルは置いておらず...orz

以前に比べて、店舗の品揃えが若干スッキリした感じになってました。。。

せっかく来たし、どうせ通り道なので、

八ヶ岳珈琲さん（旧増田珈琲）に寄ってみました。

朝イチで出かけたので、開店ちょうどに来店。

お店の店長さんが来たばっかりで、慌てさせてしまいました（汗

シングルは置いておらず、

馴染みのブレンドが６〜７種類ほど。＋始めたばかりのサマーブレンド。

アイスコーヒーにするので、深煎りの方から、

大地、穂坂、八ヶ岳の3種類を100gずつ購入。懐かしいネーミングですね。

サマーブレンド20g、お試し用で入れてくれました。

八ヶ岳をホットで飲んでみましたが、

まあ、角の取れた飲みやすいブレンドになってたかな。。。

コーヒー豆の話を少ししました。

・最近は浅煎りがほんとよく好まれる

・豆は入荷が遅れてるものもある

・高い豆は空輸できるけど、安い豆は船便しか無理

・冷蔵便は数ヶ月待ちなので、常温便で運ぶ業者もいるが、ついた頃の豆の状態は使い物にならない。

油屋（松本）

今日は早めの時間なので、入れるだろうということで、油屋さんへ。

ヒグマの大将は、

週末ランチセット（1430円）。

4つのメインから、麻婆豆腐。をチョイス。

ささぶねは、大好きあんかけかた焼きそば。

スープデザート飲み物付きのセットは、1320円。

そんなにいらないので、単品で（1100円）。

ジャンボアジフライ

先日、富山の黒崎鮮魚店で買ったタルタルが使いたくて、

夕飯でアジフライを出すことにしました。

最寄りでお魚が買えるお店ってことで、ヴァローへ。

なんとも立派なアジ（1尾200円）。

刺身用だと思うけど、初志貫徹で勿体無くもフライにしました。

比較で横に500円玉置いてみたけど...でっかいです！！（笑

　

肝心のタルタルが、、ローズマリーが効きすぎていて、ヒグマの対象が断念...

クリームチーズ感が強いので、タルタルというより、ディップだね。

（って、袋にそう書いてあるじゃん！！！）

ピーベリー（松本村井）

我が家の定番、ピーベリーランチです。

メニューもいつもの（笑　これだけ毎回変わらないオーダーするのも珍しいです。

エチオピア イルガチェフ チルフィート（エコーレ）

普段なら絶対に買わない朝煎り豆。

店舗で試飲（水出しアイス）して、思わず購入してしまいました。

豆の色もいつもと全然違う（笑

まるで紅茶のような華やかさ。

さっぱりしていて、夏向きの水出しアイスでした。

cotteaさんでホットで飲ましてもらったら、

ものすごくマイルドな優しい味だったので、印象が全然違います。

なんとも不思議。

＜エコーレメモ＞

産地：エチオピア オロミア州シダモ イルガチェフ地区

銘柄：チルフィート（鷹）

品種：エチオピア在来種

軽やかなレモネードのような印象。トマトやヨーグルトのような風味も。