2017年3月31日金曜日

丸泰(松本)

つに花粉症発症!?
やる気でない、眠い、だるいので、夜ご飯は、外で済ませることに。

前回混んでて入れなかったお店リベンジです。

今日は駐車場も空いてました。
店内は若い人多いなぁ。

メニュー見て納得。ご飯、みそ汁、サラダおかわり自由でした。

ヒグマの大将チョイスは、
海鮮フライとお刺身の和定
エビフライ、カニクリコロッケ、マグロカツが付いてます(1350円)


お刺身少な!!


フライちっさ!!
ご飯とサラダは盛り盛りですね...

ささぶねは、
炭火焼チキンと彩り野菜の黒酢あんかけ炒め(1000円)


美味しそう^_^
...が、食べて見たら、微妙でした。
大戸屋の黒酢あんかけの方が美味しかった気が...

この値段で、このクオリティーなのか...

ボリューム重視の若者には満足度高いかもしれない。
我が家向きではありませんでした。
残念!!

2017年3月25日土曜日

cafe the grove

珈琲試飲&豆販売をしている隣の蔵へ。素敵な雰囲気。


仕入れてる豆の種類は、アフリカ系中心だそうです。

ブラジル
インドネシア
タンザニア
エチオピア
?忘れた
アフリカンブレンド
柑橘系の酸味を感じてもらえるよう、浅煎りから中入りがメインです。今時ですね。


常駐の高橋さんが淹れてくれます。


ワンドリップ 20g 150cc
テイスティングは70ccずつ

我々がチョイスしたのはこの2つ。


ブラジル ポンジャルディン農園
コメント> 
ナッツの香りの中にソフトな甘み。
苦味は程よく、バランスのとれた味わいです。

中央のガラスは香り用です。ガラスを持ち上げ鼻に近づけると、コーヒーに香りが際立って感じられます。これいいね。癒される香り。
まさにコメントの通り、ナッツのような香ばしさを感じます。
飲んでもマイルドで落ち着いた風味。


アフリカンブレンド
コメント>
バナナやハーブのような香り
程よい苦味とほのかな柑橘系の酸味
アフターテイストに甘みが広がります

予想通り酸味のあるフレッシュな感じデス。
タンザニアとケニア?だったかのアフリカ系がベースです。
ブルーボトルのスリーアフリカンと一緒やね。

我が家は断然ブラジルです(笑

建物に中には、他に焙煎室と2階フロアがあります。

焙煎機は、大型+改造マシンで、諏訪の業者から譲り受けたものだそうです。
排気管が二本付いており、一緒に冷却もできるんだとか。
夜9時過ぎから焙煎してるそうですよ。

2階フロアは、今は空きスペースですが、将来的には教室開いたりできるように考えているそう。楽しみですね。

cafe the grove

豆を買いにcafe the groveに来ました。
とりあえずランツで腹ごしらえ。


ランチセットのチキンの香草焼き(1340円)


オムライス(1240円)


種類減ったなぁ...
そしてやっぱりコスパが悪い...
ランチについてる珈琲は、サードウェーブカフェのように、でっかいカップにたっぷり入ってる。


お店は相変わらず混んでました。
でもちょっと我々にはマッチしないかな。

2017年3月24日金曜日

cottea


エルサルバドル セバスチャン・ソリス
深煎り系のブレンドがないとのことで、残りわずかなこれに。
前回の記憶より、甘みは弱く感じます。春ブレンドの方が甘いからかな。

風ブレンド
ヒグマの対象にしては珍しく浅煎り寄りのブレンドをチョイス。
美味かったそうです。ささぶね飲んでないので分からず...



今回は淹れるところをまじまじ見学しました。こんだけ通ってるのに初めてです(^^;
最近、自分で淹れてるようになって、どのくらいのスピードでポタポタ落とすのがいいか気になったもので。

で、回答いただいたのは、
トータル3分が基本
だそうです。

え!?何杯分でも変わらないの?
ドリッパーの形違くても同じなの!?
まあ微調整はあるようですが、基本は変わらないそうです。

要は、抽出スピードより
お湯に浸ってる時間が大事なのだとか。

おぉ、なるほどね。
目から鱗がボロボロです(*_*)

2017年3月23日木曜日

増田珈琲


春ブレンド
やっぱり爽やかな春ではないですねぇ。
甘みとコクが強く、柑橘のような強い酸味じゃない弱い酸味があり。


ブラジル ダテーラ農園 
ルシティロースト

香りみ味もスモーキー。ほんのちょっとピートっぽさ。酸味ほぼなし。すっきりした苦味と弱い甘味が口に残る。

喜楽

帰省がてら夜ご飯。
ヒグマの大将がリサーチしたお店は満席だったので、第二候補の中華屋、喜楽さんに来てみました。

注文するも、なかなか料理出てこず...
テーブルに、「1人で調理してるのでお時間かかります」とあり。

むむ。外したか!?
待つこと30分でやっとこ料理が出て来た。


ささぶねチョイスの海老マヨ。
初めてのお店で、ちょっと冒険しすぎ!?
食べて見ると...
美味いやないですか!
クリームシチューのような濃厚マヨクリームです。


ヒグマの大将チョイスの味噌ラーメン。濃厚ピリ辛味噌でした。


待たされたので、もう2度とこない!
と言いたいところが、言えなくなっちゃいましたよ(^^;

他のも食べてみたいです。

2017年3月20日月曜日

ご褒美

岐阜の実家帰省中に頂いた美味しいもの。

お母さんが、合格祝いにチーズケーキ焼いてくれました!
勝手時来てくれると思っていたら、手作りですよ!!!!(◎_◎;)


おいしそー!!
レモン汁多めで酸味の効いたベイクドチーズケーキです。
もっと固めが好みだけど、十分美味しいです。
ハラショー!


昨日買った、津田屋のイタリアンブレンドも一緒に。
ヒグマの大将が淹れてくれました。
珈琲ケトルは実家に無いので、お正月用の徳利で淹れてくれましたよ!
これまたびっくり!(◎_◎;)

もう一つのご褒美は、
山本先生の淹れてくれるお抹茶です。


That's Green Tea!
綺麗ですね〜
いつも入れていただいてるのは、表千家の先生認定の特別な抹茶だそうです。
しかもお抹茶も、品質を安定させるために、ブレンドなんだそうです!!!!(◎_◎;) びっくり続き。

2017年3月18日土曜日

津田屋(高山)

せっかくきたので、高山で珈琲屋さんを探してみました。
一番近場で大通り沿いにあったcafe津田屋に来てみました。


親近感^_^
でも、TSUTAYAなんですねぇ...


ブレンドは2種類。
お試しで100gずつ購入。


意外と打っては失礼ですが、豆が大きく綺麗です。そして見るからに深深です。

マイルドブレンド
飲んだら意外と深煎り。
香りスモーキー。
胃に残らないすっきりさ。

イタリアンブレンド
コクと甘みが強い。こっちの方がマイルドっぽい(笑
ささぶねは、イタリアンブレンドの方が好きかな。

一応通販もやってるっぽいです。
但しネットショップサイトは無し。

使える新しいお店開拓できました!


こうじや柴田春次商店(高山)

実家帰省前に高山寄って、味噌仕入れです。


味噌鍋今年は終了です。
在庫が残らないように、2月で生産終了したそうです。
残りは塩麹鍋とピリ辛鍋。
むむー...
もう終わりなんですねぇ。。
って言ってたら、奥からこっそり持ってきていただきました\(^-^)/
販売店からの戻り分が辛うじて残っていたそうです。ネット販売も終了してるのに。ありがとうございます!


今回の仕入れ。
カレー鍋(賞味期限明後日)と玄米フレークはおまけですo(^▽^)o

2017年3月17日金曜日

cotte(松本村井)


増田珈琲
春ブレンド
こってり濃厚!春...ではないねえ(笑
もっと酸味が強くて軽やかなのを想像してました。意外と深煎り。
でもささぶねが好きな感じです。
甘みとコクがあって、酸味弱め。
ナッツが合う感じ。

東ティモール
久しぶりです。スモーキーでやや草っぽさがありサバンナ系!?(笑
澄んだ苦味。調和より個性が強調されてる。
チョコレートが合う感じ。


青葉(松本村井)

久しぶりにランチに来ました。

iPhone7に機種変して、初めての写真です。やっぱり綺麗ですね〜。





2017年3月16日木曜日

iPhone7に機種変

ついに!
三代目 iPhone5 からiPhone7に機種変です。
合格ご褒美ってことで躊躇なく128GBにアップグレードです。


右から
二代目iPhone5 画面に縦縞
三代目iPhone5 ソフマップで中古購入
新機種iPhone7 ピンクにしちゃった

旧機種下取りは、電源が入るから大丈夫だろうってことで、二代目を差し出しました。査定通るといいけれど...

そいでもって、
バックアップからの復元に半日かかってしまいました(^^;

新機種をMacに刺した時に、なぜか復元がうまくいかず、旧機種のバックアップからやり直すことに。

でもダメだ。
「このiPhoneとバックアップバージョンあいません」って出る...

バックアップ履歴を全て削除して、もう一度旧機種のバックアップからやり直すこと3回目で、ようやく解決。
無事乗り換えられて良かったよ〜。

アプリも問題なく使えます。
旧機種でOSバージョンアップしておいて良かった。

手順
・旧機種のOSを最新にする
・AppleIDをひかえる
・iTunesを最新にする
・iTunesでデータのバックアップを取る
・写真は、dropboxで二重バックアップ
・メモは別マシンに控える
・iPhoneを捜すをオフにする

・新しいiPhoneをMacに刺す
・復元する
・問題ないかいじってみる
・バックアップを取る

・問題なければ、旧iPhoneのシステムをリセットする


2017年3月13日月曜日

目標達成と目標断念

早くも今年の目標1つ目を達成しました!
意思が弱く、継続が苦手な私が目標を達成するために立てた作戦は...

○ 周りに人に目標を宣言する
○ にんじん(=ご褒美)をぶら下げる

ちなみに達成できたのは、
簿記2級試験合格したことです\(^o^)/
ちょうどシーズンだし、大学受験の頃の気持ちを思い出しました。

歳を取っても、本気で願って、本気で取り組めば叶うんだなぁ。
「やればできる」という自信になったことが、一番大きな収穫です!

去年初めて受けて、20点(>_<)
今年は72点でした。ギリギリ(^^;
でも合格ね。

で、ご褒美に、スマホの機種変をしました!
https://sa2bune.blogspot.jp/2017/03/iphone7.html

ご褒美ちっちゃい (^^;
iPhone5×3台使い続けた私に取っては中々の一大イベントですよ〜。
iPhone7のカメラはいいですねぇ。レンズ明るい!これからますます素敵な写真撮れちゃうかも!? 楽しみです ^_^

もう一つの、感激ご褒美
https://sa2bune.blogspot.jp/2017/03/blog-post_20.html

そして逆に、
今年もう1つの目標を断念しましたorz
簿記も2年越しで達成したので、来年リベンジしたいと思います!
というわけで、今年の2大目標が早々けりがついてしまいました。体とか、精神とか、家のこととか、犠牲にしたものも大きいので、後はのんびりゆっくりやろうと思います。

2017年3月12日日曜日

2cv cafe(安曇野)

久々にそばを食べにきました。


特田舎 1000円。
甘みが強い。


もり 700円。
口に含んだ後にじわっと香るのがいい。


サービスで、川上大将から、そばがきあんこいただきました。
あんこがうまい(笑

手前が固め、奥が緩めのそばがきでした。固めがいいです。

2017年3月3日金曜日

SAMURAI dos Premium Steak House(東京)

ささぶねおかんと東京ランチです。
一休.comで、割引サービスのあったこちらのお店にしました。

更に個室なのが魅力。


前菜、スパークリングワインがサービスで付いてました。


メインのハンバーグ。
デカ!!!!思わず叫んじゃいましたよ(*_*)


黒米のご飯と香もの
ご飯はおかんが絶賛!


デザートはカシスのシャーベット
分かりずらいけど、こちらもビックサイズ!

おかんの残したハンバーグも食べたら、翌日から久々の食べれないモードに突入しました(>_<)
う〜。やってしまった。