以前に飲んだドライと全然違う。
香りはメープルのような甘い香り。
飲むと青リンゴのような爽やかな酸っぱさ。
想像と全く違う!
2018年6月24日日曜日
ニコ・テイル&北殿鯛焼コペル(箕輪)
お布団のリフォームを引き取りに駒ケ岳までドライブ。
途中南箕輪で寄り道。
パン屋さん「ニコ・テイル」と
北殿鯛焼コペル。
実は今日で3度目です。
鯛焼は、炭火で焼いた香ばしさが病みつきになります。
近所にあったらいいのに〜。
2018年6月17日日曜日
cottea(松本村井)
cotteaさんで夕涼み。
すっかりアイスコーヒーの美味しい季節になりました。
お客さんから頂いた
ハワイコナ ピーベリーをいただきました。
きゅんとする木の実系の酸味。
スッと消えて苦味とアーモンドの皮のような香ばしさが残る。
最後、酸味から変化した甘みがじわっとくる。
重たくない。
冷めてくると酸味が変わり、
渋みというか、ワインのタンニンのようなものが強くなる。
すっかりアイスコーヒーの美味しい季節になりました。
お客さんから頂いた
ハワイコナ ピーベリーをいただきました。
きゅんとする木の実系の酸味。
スッと消えて苦味とアーモンドの皮のような香ばしさが残る。
最後、酸味から変化した甘みがじわっとくる。
重たくない。
冷めてくると酸味が変わり、
渋みというか、ワインのタンニンのようなものが強くなる。
2018年6月16日土曜日
2018年6月8日金曜日
たかやしろファーム ツヴァイゲルトベーレ2014
イオンの酒屋で買った、たかやしろファーム(中野)の赤。
飲みやすくていいね。
ブラックベリーやイチゴの香りに心地よい適度な酸味があります。
瓶熟成2年を経て角も取れ、ちょうどよ飲み頃のワインです。
後日、たかやしろワイナリーのナイアガラもいただきました。
が、こちらはそうでもない。
飲みやすくていいね。
ブラックベリーやイチゴの香りに心地よい適度な酸味があります。
瓶熟成2年を経て角も取れ、ちょうどよ飲み頃のワインです。
後日、たかやしろワイナリーのナイアガラもいただきました。
が、こちらはそうでもない。
2018年6月4日月曜日
ぼんじゅーる農園のファンクラブ会員になりました
先日、ジュレ・ブランシュさんで飲んだ、
ピノブランがとっても美味しかったので、
さっそくぼんじゅーるさんでピノブランを注文。
そのあと、HP見たら、
なんと!会員になると、毎年数本ワインを送ってくれるらしい!
気づくの遅かったorz
まあ、でもお得かなと思って、
早速、(クリマClimat)会員(3本×5年間、5万円コース)に登録しちゃいました。
で、本日ワインが届きました!
2017年ピノ・ノワールのブラン、ルージュ、ロゼ3本です。
ぼんじゅーるさんが、我が家に4本。
これから大事に飲みたいと思います。
ピノブランがとっても美味しかったので、
さっそくぼんじゅーるさんでピノブランを注文。
そのあと、HP見たら、
なんと!会員になると、毎年数本ワインを送ってくれるらしい!
気づくの遅かったorz
まあ、でもお得かなと思って、
早速、(クリマClimat)会員(3本×5年間、5万円コース)に登録しちゃいました。
で、本日ワインが届きました!
2017年ピノ・ノワールのブラン、ルージュ、ロゼ3本です。
ぼんじゅーるさんが、我が家に4本。
これから大事に飲みたいと思います。
2018年6月3日日曜日
信州ワインサミット2018
今年も待ってました!
オープン前に現地到着。で席取り。
今年は、ささぶねのお友達のyoshiさんとisaoさんも
あづさに乗って来てくれました。
オープン前に現地到着。で席取り。
オープンと同時にブースにすごい人だかり。
今年はさらに出店ワイナリーが増えてます。
もうどれ飲んでいいのやら...(笑
我が家が飲んだのはこのラインナップ。
ささぶねの調子が上がらないので、今年は控えめです。
2 くらかけねつブラン・アリテゴ
熟成された甘い香り。飲むとキリッと辛め。まろやかな余韻。料理に合いそう。
やっぱり美味しい。
やっぱり美味しい。
☆☆☆
10 WaYawata ソービニヨンブラン
青リンゴのような爽やかな香り。まろやかな酸味。普段飲みにいい。
☆☆☆
51 ファンキーシャトー シャルドネ
優しいフローラルの香り。胃にスーッと染み込むようなシャルドネ。王道。今年人気に火がついてるらしい。
☆☆☆☆
65 メルロー 乾坤一擲 いにしえの里葡萄酒
先日、ジュレブランシュさんで見たワイナリーですね。
先日、ジュレブランシュさんで見たワイナリーですね。
香りがブラムのように甘い。飲み口はちょっと刺激のある軽め。
と思いきやタンニン感がしっかりあって飲みごたえあり。
と思いきやタンニン感がしっかりあって飲みごたえあり。
☆☆☆☆
食事メニューは、いつも頼んでいる
ゴルゴンゾーラのペンネとソーッセージ盛り合わせ
自宅から持参の生野菜サラダ
意外と美味しかった、スナップパイン
お腹いっぱい酔っ払い、
ということで、一旦中町通りへ散歩へ。
ということで、一旦中町通りへ散歩へ。
手網焙煎豆コーヒーさんで、一息ついて、
松本城に戻ってきて、最後に本丸に二人であがってました。
2018年6月2日土曜日
木曽漆器祭
2年ぶりの参戦です。
前々から来てみたいと言っていたヒグマの大将父母も電車でやってきました。
平沢の道の駅に車を止めて、シャトルバスに乗車。
(数年前に来たときに比べて、シャトルバスの運行がスムーズでした!)
漆器街に降りて、まず目指すは、
民家で売っているはちみつ!今年もGetです!
取り置きしておいてもらい、帰りに受け取ることにしました。
朝早くから、そこそこ人が集まってます。
今回は、はちみつをすくうのに使う長めのスプーンを探すことにしました。
集落を2往復くらいして、最終的に購入したのが
パフェ用スプーン(400円)。お買い得。
だけど、パフェ用って需要あるのかな〜?
メイン通りより1本内側の静かな通り沿い。
たまたま寄った箸屋さんで、細っい檜のお箸を売ってました。
今だけ1300→1100円ということで、ヒグマ母が購入。
するとお店の人が「2本買うと思ったよ」と言ってきたので、
苦笑いしつつ、ヒグマの大将用でもう1本買いました。
商売うまいなぁ〜。
「使いやすいから。騙されたと思って買ってみ」と店主が言ってたけど、
実際使ったら、ヒグマの大将も大将母も使いやすいと絶賛でした!
意外といい買い物だった(笑
前々から来てみたいと言っていたヒグマの大将父母も電車でやってきました。
平沢の道の駅に車を止めて、シャトルバスに乗車。
(数年前に来たときに比べて、シャトルバスの運行がスムーズでした!)
漆器街に降りて、まず目指すは、
民家で売っているはちみつ!今年もGetです!
取り置きしておいてもらい、帰りに受け取ることにしました。
朝早くから、そこそこ人が集まってます。
今回は、はちみつをすくうのに使う長めのスプーンを探すことにしました。
集落を2往復くらいして、最終的に購入したのが
パフェ用スプーン(400円)。お買い得。
だけど、パフェ用って需要あるのかな〜?
メイン通りより1本内側の静かな通り沿い。
たまたま寄った箸屋さんで、細っい檜のお箸を売ってました。
今だけ1300→1100円ということで、ヒグマ母が購入。
するとお店の人が「2本買うと思ったよ」と言ってきたので、
苦笑いしつつ、ヒグマの大将用でもう1本買いました。
商売うまいなぁ〜。
実際使ったら、ヒグマの大将も大将母も使いやすいと絶賛でした!
意外といい買い物だった(笑
2018年6月1日金曜日
エコーレ(富山)
6/1にエコーレから豆を仕入れました。
後日飲んだ感想まとめました。
エチオピア ハラリ州ハラール ナチュラル 深煎り
スッキリスモーキー。
増田珈琲のBitterのような爽快感ではなく、マイルドな感じ。
エコーレさんの豆はほんと優しい。
入れる時の豆の膨らみも本当に綺麗。
マンデリン ブルーリントン ウォッシュド 中深煎り
水出しアイスコーヒーで飲んでみました。
モカハラより、コクや香ばしさが強い。
中深煎りだから重くない。
ブラジル イルマス・ベレイラ農園 ナチュラル 中深煎り
ザッツ ブラジルです。
苦味とスモーキーさがじんわりあって、
酸味や雑味やコクは極力控えめ。
優しく落ち着いたブラジルです。
ヒグマの大将一押しの豆です。
2週間経っても豆が膨らむ快感!
後日飲んだ感想まとめました。
エチオピア ハラリ州ハラール ナチュラル 深煎り
スッキリスモーキー。
増田珈琲のBitterのような爽快感ではなく、マイルドな感じ。
エコーレさんの豆はほんと優しい。
入れる時の豆の膨らみも本当に綺麗。
マンデリン ブルーリントン ウォッシュド 中深煎り
水出しアイスコーヒーで飲んでみました。
モカハラより、コクや香ばしさが強い。
中深煎りだから重くない。
ブラジル イルマス・ベレイラ農園 ナチュラル 中深煎り
ザッツ ブラジルです。
苦味とスモーキーさがじんわりあって、
酸味や雑味やコクは極力控えめ。
優しく落ち着いたブラジルです。
ヒグマの大将一押しの豆です。
2週間経っても豆が膨らむ快感!
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