白馬マウンテンリゾート（白馬岩岳）

2日目は、天気が悪くなる予報だったので、

標高を少し下げたほうがいいだろうということで、白馬岩岳に来ました。

ゴンドラは、秋同様制限をかけて乗車してるので、30分ほど並びました。

頂上について、まずは広くて適度に短くて滑りやすいサウスコース。

その後、目の前でゲートが開いたので、

マウンテンハーバーの裏にあるBackBowコースへ。

新雪一番乗り！太板最高〜！！

それほど深くなく、ささぶねの技量には丁度いい気持ち良さでした。

新雪バーンを2本滑って、イーストコース経由で、

ゴンドラ乗り場まで続くロングコースへ。

ゴンドラが激混みなので、高速リフトでロングコースのトップへ戻る。

急斜面でフワフワパウダーが残るホワイトリボンコースと、

整地が多いサニーバレーコース、どちらも堪能。

一番下まで降りて、お昼休憩にレストハウスに入ったら、

なんと、レストラン営業してないし！！！

ご飯どこで食べるんだよ〜。

ゴンドラ降り場のレストランは激混みが予想できるので、

駐車場周辺を散策。11時を待って道路沿いの小屋でラーメンをいただく。

　

食事後、そのままカモシカコースでフワフワパウダーと戯れる。

今日はBlastrack装備のヒグマの大将が、うひょうひょしてる

ささぶねも挑むも...深すぎて全然回れないので、ボーゲンでずり落ちるのみ...

カモシカコースを2,3回ほど回して、

サウスコースを経由して、再び頂上へリフト移動。

足が限界になったので、マウンテンハーバーでコーヒーブレイク。

絶景テラスはテーブル撤去されてたので、小屋内でレスト。

目の前に広がるはずの絶景アルプスもガスの中...残念。

でもコーヒーは美味しくいただきました。

巴山家にオススメしたかったので、まあ良かった（^_^）

　

最後の気力を振り絞り、ゴンドラまでのロングコースを2周。

午前中フワフワだったホワイトリボンは、午後になって雪がしまっていて

ささぶねは逆に滑りやすかった。

（ヒグマの大将は物足りなそうだった）

予想以上にお天気が持って、

しかもパウダーも滑れて、非常に満足できました＼(^o^)／

白馬ハイランドホテル

白馬に泊まることはなかなか無いのですが、

GoToの代わりに長野県民割ができたのと、

ささぶねは泊まった事がなかったので、

いつも日帰り入浴でお世話になっている白馬ハイランドホテルに宿泊しました。

宿泊者専用のお風呂もついに体験。

日帰り用より、内風呂も露天風呂も広くて良かったです。

外が吹雪いてたので、露天風呂はそれほど長く入れなかったですが。。。

さて、夕飯。ビュッフェスタイルです。

刺身やローストポーク、牛ステーキなど豊富です。

以外にも、ビュッフェにありがちなフライドポテトや唐揚げがなく、

天ぷらやお刺身がありました。これは高評価。

ついつい、地元のクラフトビールを追加注文。

さらにビックリだったのが、果物の種類が豊富だったこと。

もちろんデザートもいっぱい。

ささぶねのオススメは、

ソフトクリームに、果物＆アップルパイケーキです。

以外にもコーヒーが美味しかった。

マシンですが豆を挽いてから入れるタイプ。

苦いのが好きな人用の「フレンチ」が良かったです。

締めのコーヒーが美味しいと全てが許せるから不思議。

そして、朝〜。

7時から朝食バイキングです。

朝も果物いっぱい。

目玉焼きがなんとセルフ焼き。

今回は年末だったので奮発しましたが、

我が家にはちょっとお高いので、シーズンオフのお得な時にまた来たいです。

白馬五竜＆Hakuba47

まさか！早くも今シーズン2回目の白馬五竜＆47です。

今回は、巴山家と一緒です。

ささぶねは、年末のこの時期は色々作業で忙しいのですが、

スキー合宿じゃなくなった＆白馬で集うということなので、

一緒に滑りに来ました。

（前日までに全部片付けるため、モーレツ忙しかった ^^;）

生憎午前中はみぞれ。ウェアが久しぶりにグッショリになりました。

視界は悪かったですが、全国的に悪天候が騒がれる中、

予想してたよりは、まあまあ滑れました（新しい板のおかげ！）。

ランチは、もちろんお馴染みのBeerBar。

今日も安定のバイスビア＆ヴァイスブルスト。

今日はフィッシュ＆ポテトにしました。

飲んだ後の滑りは、やっぱり良かったそうです（笑

玉ねぎ丸ごとスープ煮

青葉さんのランチを真似て、玉ねぎ丸ごとスープ煮を作ってみました。

ストーブでコトコト煮ること3時間。

...うーん。染み込みがちょっと甘かった。けど十分美味しくいただけました。

玉ねぎとコンソメとベーコン（今回は無かったのでソーセージ）

を入れるだけで作れるので、簡単で便利ですね。

青葉（松本村井）

青葉は、年内最終日営業日。

いつもは日曜定休なので空いてました。

が、カウンター席は埋まっていたので、珍しくお座席へ。

窓側なので、お料理の写真はいい感じに撮れます^_^

メニュー

・鶏の照り焼き

・玉ねぎのスープ煮

・南瓜サラダ

・卵焼き

・ご飯、お味噌汁、はりはり漬け

・デザート、珈琲

年末はオードブルでお忙しいそうです。

無事、予定数完売とのこと。

GoToや帰省の自粛影響してるのかな？

大変な年でしたが、

来年も頑張って営業続けて欲しいものです。

そして、夜営業を再開してほしい！！

生ぶどう酒コンコード（井筒ワイン）

週末イオンに買い出しに出た際に、偶然見つけたので購入。

井筒ワインさんの生ぶどう酒。白赤あったけど、

今回はコンコードにしてみました。

おぉ。ぶどう酒だわ。

熟成したぶどうジュースのような感じ。

渋みと甘みのバランスがいいですね。

昔に飲んだ貴腐ワインに似てるかな！？

ブエナビスタ（松本）

2人とも休みに入ったのでランチしようと

久々にブエナビスタのランチビュッフェに来ました。

この日は年末年始特別価格で¥3300でした。

予約でいっぱいみたいで、横並び席に案内されました。

諏訪のくらすわも満席だったし、中信は平和ですね。

料理が小皿に分けられてたり、主食ものはサーブ制だったり、

色々工夫されてました。

　

お気に入りは、

チキンのハンバーガーとグラタン、ピクルス。

ガーリックライスも美味しかったです。

　

最近どこでも見るローストビーフ。

だんだんありがたみが薄れてきたな...

クリームソースのオムライス

ライスに絡んだトマトソースの酸味が最後にじわっと来て美味しい。

が、全体的にちょっと薄味。

2種類あるパスタから、豚肉の柚子胡椒の和風パスタ。

実はこれが一番美味しかったかも。

醤油風味が麺にしっかり絡まっていて、

豚肉と海苔が合間って、丼物を食べてるような感じです。

これはお年寄りでも好きかも。

フライパンでベイクドチーズケーキ

例年この時期は、

年賀状制作、事業経費まとめ、ふるさと納税、ホームページ更新...と

年末作業に大忙しだけど、

今年はすでに納税まで終わってるので、

ちょっと余裕でXmasを迎えました。

Xmasだし、ケーキ食べたいし。

...そうだ！チーズケーキ作ってみよう！！

という思いつきで、Google先生に色々聞いて、

フライパンでベイクドチーズケーキを作ってみました。

参考レシピ：https://macaro-ni.jp/22232?page=2

ヒグマの大将が仕事納め＆忘年会無しで早々帰ってきたので、

混ぜる＆焼くはヒグマの大将にやってもらいました。

（ほぼ全部やん...ささぶねは準備と夕飯の準備でし）

　

お気に入りの食器で食後のデザートタイム。

左が陶片木で買ったお皿（ほんとはお香の受け皿）。

右がイッタラのフクロウマグカップ。

チーズが濃いめ。

ささぶねにはきついので、ジャムを添えて。

ブルーベリージャム、イチゴジャム、マーマレードジャム

どれとも合います。

フライパンだからしょうがないけど、表面がややレアです。

悪くない...けど、ささぶね的にはチーズ強すぎかも。

もうちょっとささぶね好みに改善したいかな。

次やるなら、

・ヨーグルト増し増し or レモン汁追加

・小麦粉やや少なめ

・下地にクッキー生地（火の通り悪くなるかな...？）

かな。

白馬五竜＆HAKUBA47でシーズン初滑り

昨日は今シーズン初滑り❤️

ここ最近シーズン初めと納めは白馬五竜&HAKUBA47。

良い天気です。風もなくとっても穏やか。

週初めに降った雪がたっぷりで、コースは良好。

そして、おNewの太板のおかげで、

初日だけどなんなく滑れました。

Blastrack Blazerです。

取り寄せたSalomon WARDEN MNC 11。

軽さと2人でシェアできるように可変できるもので選びました。

去年までシェアしていたVersantと比べて、激軽です！！

ゴンドラに乗り込む時、片手で持つのが楽ちんです。

テールも太すぎないみたいで、ゴンドラの板立てにも難なく入れられました。

整備されたバーンも問題無し。

コース間の狭い林道も、軽く回るので問題無し。

凍ったバーンは流石に難しかった...

深ふわパウダーはまたの機会に。

Hakuba47のBeerBarでいただく

ヴァイツェンとヴァイスブルストのセットで、

シーズン始まったなぁって感じです。

そして何故か、飲んだ後の滑りが1番絶賛される ^^;）

平日だし外人さんがいないので、

リフト待ちほぼ無しで快適です♪

が運営は大変だと思うので、

今年はできる限り滑りに出ようと思います。

もちろん密にならないようにね！

Apls360でも追いランチ。

山賊バーガーセット¥1500。13時半〜14時半だと200円引き！

カツの衣がカリカリで美味しかったです。

四川の華（松本）

あまりに寒いので、温かいものが食べたい〜ってことで、

ラーメンを食べに行くことに。

せっかくなので、GoToEat券が使える四川の華へ。

麻婆丼セット、ワンタンスープ、唐揚げセット

五目ラーメン、炒飯、杏仁豆腐セット

cottea（松本村井）

今日は胃に優しそうな紅茶にしました。

サービスデザートがクリスマス仕様。

嬉しいシュトーレン！

種類多くて中々選べない（^^;

珍しいところで、ニルギリをチョイス。

理由：他所では飲まなそうだから。

さっぱりしてちょっと甘くて雑味の少ないスッキリ紅茶でした。

　

今日は、エコーレのホンジュラスのエロ・ロブレをお土産に渡しました。

やっぱり、ストロベリーチョコの香りで意見が一致しました！

ちなみに、先日までザザのエスメラルダ ゲイシャがあったそうです。

今シーズンは飲み損ねました... (^^;

ピーベリー（松本村井）

郵便局まで来たので、
ついでにピーベリーで夕飯でもテイクアウトしようかなと寄りました。

ランチメニューに「唐揚げ」と書いてる...

うん。食べて帰ろうかな。

大きい唐揚げが5つ入ってます。

これで680円は、いいですね (^_^)

オムライスとロコモコ丼はテイクアウト用（各¥700）に追加。

美味しかったので唐揚げも追加（5個¥400）！

ホンジュラス エル・ロブレ農園（エコーレ）

今回のおすすめで入れてもらったホンジュラスです。

入荷したばかりなので、袋のラベルは手書きです。

袋を開けた瞬間、

「あーー！！ストロベリーチョコのやつだ！」

って思い出しました。

過去の記録を見たら、

エコーレさんのホンジュラスは初めてみたい。

むむむ...

9/1のパプアニューギニアのコメントが

ベリーチョコなので、これだったのかも！？

フルーティで甘い香りです。

飲むと、香りとは違って落ち着いたシンプルな味わい。

他では飲んだことのない一品です。

＜エコーレメモ＞

ホンジュラス共和国 コマヤグア県 サン・セバスチャン市

エル・ロブレ農園

カトゥアイ種、ナチュラルプロセス

中深煎り

酸味と甘みのある甘みそのような個性的な風味。

たまごや工房（茅野）

昨日、せっかく諏訪まで出たので、たまごや工房に寄り道。

なんと！GoToEat券が使えました。

調子に乗って、いっぱい買ってしまった。

栗ロール（1本）※写真は1/4カット

いちごとカスタードクリームのサンド

たまごサンド（写真撮り忘れた...）

カラメル付きカスタードプリン

お得用たまご10個

アウトレットのカステラもあったけど、

流石に買いすぎなので自重しました (^^;

パプア・ニューギニア タイガド クラシック（エコーレ）

本日は夜更かしサタデー。日付も変わって夜更かしサンデー！
はやぶさ2から分離したカプセル帰還のライブ中継を見るため、

眠気を吹き飛ばそう！！！

ってことで、ヒグマの大将に夜中だけどコーヒー淹れてもらいました。

パプア・ニューギニアです。これも何度目かの注文。

ドリップする際に非常に綺麗に膨らみます。

ヒグマの大将がウヒョ〜と叫んでた。

たまご屋さんの栗ロールと一緒に。

個性的で独特な風味。

癖のあるけど柔らかい苦味。ほんのちょっとの渋み。口に残るマイルドな甘み。

キュンとしない酸味。冷めるとやや強くなる。

＜エコーレメモ＞

パプア・ニューギニア イースタンハイランド州

タイガド クラシック

中深煎り

アルーシャ種（ティピカ亜種）

ウォッシュトプロセス

木樹を感じさせる香味。

ドライオレンジのような風味。

からりと飲みやすいコーヒー。

くらすわ（諏訪）

今朝は寒くてお布団から出れなくて

のんびり起きたら、

車の屋根が白くなっててびっくり(*_*)

朝ごはんはスキップして、

今日は初めてGoToEatを使っての
くらすわでランチビュッフェです。

松本周辺は、感染ほぼ出てないにで平和です。

ささぶねは、

くらすわ特製信州十四豚のカレー ¥1,650

数種類のスパイス、調味料を使った特製カレーです。

お肉も柔らかくなるまでじっくり煮込んであります。

我が家の一押しです。

付け合わせに、福神漬けの代わりにりんごのコンポート的なのでした。

ヒグマ大将は、

信州十四豚ハンバーグと信州十四シャモのワンプレート　¥2,050

ハンバーグには、信州産バルサミコ酢を加えたぶどうソース、

シャモのカツレツには、紅芯大根とハーブのタルタルソースがかかってます。

添えられた前菜は、栗のフランとかぼちゃのローストです。

シャモのカツレツが抜群に美味しい！

ご飯が無料でつけられることを後で知って、ショックを受けてました。

そして、12時になる頃には満席。待ちも数組。

90分制になってましたが、十分ゆっくり食べれました。

タンザニア キリマンジャロ（エコーレ）

エコーレさんで、３回目の注文です。

なんかこのキリマンジャロの苦に病み付きです (^_^)

苦味が前面に出て、酸味や濃くは控えめ。朝にぴったりです。

ヒグマの大将は、冷めても飲みやすくて好きだそうです。

＜エコーレメモ＞

タンザニア キリマンジャロ モンデュール農園

ウォッシュトプロセス　中煎り

ビールのようにキレのある苦味のキリマンジャロコーヒー

清泉川 澄澪華（酒田）

酒田の酒屋「木川屋商店」で購入した地酒です。

新しいiPhoneのポートレートモードで撮影。背景ボケさせ成功！

　

清泉川 澄澪華 白麹仕込

純米吟醸

甘め。甘酒のような麹を感じる。

だけど飲みやすい。

原材料　米、米麹（国産）

精米歩合　麹米60%、掛米55%

アルコール分　13%

製造者　オードヴィ庄内（酒田市）

iPhone7から12mini & SE

iPhone12miniに機種変更しました！

バッテリーがそろそろまずいかなってのと（※）、

カメラのレンズが曇りがちなので、珍しく発売早々で決断しました。

懸念点は、4G回線のまま使えるのか！？という点でしたが、いろいろ調べたところ、softbankは大丈夫そうだったので、GoTo買い替え！！

※使っているiPhone7は、一度バッテリーが破裂した時、SIMフリーの中古品を買って入れ替えたもの

ちなみに、家にあるiPhoneを全部集めたら、

なんと全部で5台もありました！(◎_◎;)

右から、iPhone3、iPhone4、iPhone7、iPhone11、iPhone12 mini。

iPhone3は、ブラウザでウェブサイト見ようとしたら、

なかなか読み込みせず(^^;)

でも落としてあるアプリは普通に使えるようです。

iPhone5や6なども使ってましたが、下取りプログラムで売却済み。

今後の参考に、以下手順のメモ。

⬛︎本体はネット購入

・Apple以外で大手だと、ヨドバシかビックカメラのみ。

・以下ポイントでヨドバシを利用

　・ポイントが貯まる＆石井スポーツで使える

　・買取プログラムが別である

　・1日で納品（早すぎ... ^^;）

⬛︎事前にやっておくこと

◇ケースと保護フィルターの入手

　・忘れてたので、慌てて近所の量販店に走る　→選べるほど種類ない...

　・作業中背面のカメラが机に擦れるので、ケースも事前準備がいい

◇データ整理して容量を極力減らす

　・一般＞iPhoneストレージで、容量が確認できる

　・写真、動画、音楽データを削除する

　・容量が大きい不要アプリを削る（使ってないゲームとか）

　・最終的に、118GB → 87GBに！

◇PCのiTunesにバックアップを取る

　・写真データやLINEのトーク履歴の移行は、iTunesがいい（暗号化必須）

　※（参考）その他の方法もあり

　　・iCloudへのバックアップ：容量足りない...

　　・iPhone同士で直接移行もできる：便利！だけどBluetooth利用で時間かかりそう...

　　・（ドコモなら）「ドコモデータコピー」アプリで転送：全データは無理...

◇OSは事前に最新バージョンにする

　・当日やると結構時間かかる

　・新スマホも、先にiTunesに繋いで、OSをアップデートしておくと効率いい

◇LINE

　・電話番号、メールアドレス、パスワード登録しておく

　・トーク履歴を保持するなら、iTunesを使ったデータ移行がいい

◇その他、IDとパスワード確認

　・WiFi

　・Apple

　・Google　

⬛︎データ移行

◇新スマホを起動

・PCにつないで、電源を入れる

・画面の指示に従って進める

　・WIFIとAppleIDのパスワード入力

　・あとは適当に設定（あとで変更可能）

◇iTunesよりデータ移行

　※ささぶねの場合は、バックアップは外付けHDDに取ってるので、繋いでおく

　・スマホをつないだまま、PCのiTunesを起動

　・「バックアップを復元」を選択

　・終わるまで放置

　※（備忘録）

　・12miniに移行時に、なぜか初期化を勧められた

　　＝今にして思えば「データの復元」ではなく「iPhoneの復元」を押してたかも...orz

　　　これで無駄に時間がかかった...

◇アプリ移行完了後、データあるか？使えるか？をチェック

　・電話帳

　・SMSメール

　・一般＞メール＞アカウント数あっているか？

　・Google：ログイン

　・Google２段階認証アプリ再設定

　・三菱UFJ：ワンタイムパスワード再設定

◇Wallet

　・旧スマホ：Suica、クレジットカードを削除する

　・新スマホ：Suicaまたはクレジット登録を選ぶと自動で認識

⬛︎旧スマホをどうするか？

◇売却する場合

　・ヨドバシでは、買い取りプログラムあり（機種購入者が条件かも！？）

　・iTunesの「iPhoneを復元」する　＝工場出荷時の状態に戻る

◇手元に残す場合

　・仕事の実機テスト用

　・親のビギナーズ用

============================

そしてついでに、がんちゃん店長のiPhone7の機種変もやることに。

。。。まあ、とにかく時間がかかった！ヒグマの大将が大苦戦！！！

最後のアプリ確認まで入れて、6時間...orz

ってことで、手間取った点をメモ。

⬛︎docomoのiPhone7→ SIMフリーのiPhoneSEへ移行作業

※移行作業の手順は上記と同じ

◇OSの14.2へのアップデートに非常に時間がかかった

　・ダウンロードで20分、アップデート途中で固まる

　　＝一般＞iPhoneストレージ＞OS選択＞アプリの削除

　・再トライ

　　＝やっぱり、アップデートで固まる

　・再びアプリ削除、今度はiPhoneを再起動して、再々トライ

　　＝ダメか...と諦めた瞬間に成功！

　・ストレージにも余裕があったし、 Appleのメンテナンスの問題もなかったので、原因わからず...

※旧スマホをやってる間に...

　・新スマホ：保護シールを貼る

　・PC：裏でいろんなのが動いていて超遅い...

　　＝ウィルス系とか不要なアプリを削除

◇PCのiTunesにバックアップを取る

　・OS最新にして、旧スマホのバックアップ開始

※事前準備だけで、3時間経過...

◇新スマホへの「バックアップを復元」

　・スマホをPCに繋いで起動（※上記と同じ手順）

　・出荷状態のOSが古く、アップデート要求された

　　＝ここでも時間ロス...（事前にやっておくべきだったorz）

　・「バックアップの復元」開始

※ここまでで、5時間経過...

◇docomo.ne.jpメール

　・一般＞メール＞で見ると、アカウントが引き継がれていない（これが一番焦った！！！）

　　＝「ドコモデータコピー」アプリを使ってコピー

　　　・ネットでやり方検索して、新旧スマホ同時に設定するといい

　　

　　＝なぜかパスワードが引き継がれない...orz

　　　・My docomoのメニューの奥底に、メール設定ページがある

　　　・ちなみに、宇宙文字のようなランダムパスワードなのでノートに残しずらい(^^;)

　

◇LINE

　・新スマホ：facebookアカウントでログイン（事前に関連付けされてた）

　　＝認証進めず

　・旧スマホ：歯車マーク＞アカウント引き継ぎを押す

　　＝新スマホで認証進めた

　　　・電話番号変更時のみ「アカウント引き継ぎ」が必要とあったけど、必須かも？

　　　・旧マシンのデータは全部消えた（一瞬焦った！！！）。

◇ゲーム

　・設定＞Game Centereで新旧アカウント情報同じか確認

　　　＝これは問題なし！スムーズだった。

※トータル6時間半の作業でした... ^^;)

============================

いやいやかかり過ぎ。本当にめんどくさい。

みんなこんなに大変な思いしてるのかな〜

次は4年後とかかな...

このメモのやり方も古くなってるかもね。

ニューモラス（村井）

久しぶりにニューモラスにケーキを買いに行きました。

駐車場は満車、店舗内は人だらけでした... 

このご時世だけど、繁盛していて何よりです。

この日、新商品の抹茶とあんずのケーキを買いました。

タルトテヴェール

上品な香りと濃い緑が特徴の西尾抹茶に一番摘みを贅沢に使用し、抹茶の苦みとコクにホワイトチョコレートの柔らかな甘みと杏の爽やかな酸味が絶妙の新商品です。

2cv cafe の新蕎麦（安曇野）

地元の新そばも食べに来ました！

開店11時半だと思ってたら、11時でした。

次回のためにメモ。

目の前の田んぼはすっかり稲刈り終わってますね。

ささぶねは得もり（¥1,000）

喉越しツルツルで、口の中の泡立ちや粘りが強く感じる。

ヒグマの大将は、いつもの得田舎（¥1,000）

田舎は美味しいけどお腹すぐ溜まりそう（笑

最初は香ったけど...
香りも風味もいつも通りに感じた。
ただ甘味はあって、山葵と合わせると本当に美味しい。