今回のおすすめで入れてもらったホンジュラスです。
入荷したばかりなので、袋のラベルは手書きです。
袋を開けた瞬間、
「あーー！！ストロベリーチョコのやつだ！」
って思い出しました。
過去の記録を見たら、
エコーレさんのホンジュラスは初めてみたい。
むむむ...
9/1のパプアニューギニアのコメントが
ベリーチョコなので、これだったのかも！？
フルーティで甘い香りです。
飲むと、香りとは違って落ち着いたシンプルな味わい。
他では飲んだことのない一品です。
＜エコーレメモ＞
ホンジュラス共和国 コマヤグア県 サン・セバスチャン市
エル・ロブレ農園
カトゥアイ種、ナチュラルプロセス
中深煎り
酸味と甘みのある甘みそのような個性的な風味。
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