amico（安曇野市）

遅ればせながら、誕生日祝いの代わりに、

お気に入りのamicoで予約してランチを食べにきました。
12:30入店で、席は少し空いてました。

本日のランチメニュー。

牛ステーキ食べてみたい！と思ったけど胃腸がまだ万全ではないので、またの機会に。

キャベツの冷製スープ。
これがめっちゃ美味しかった！パスタを1品食べたかのような味わいと満足感です。

前菜
・サラダ（コリンキー入り）
・カレー風味燻製ポテト
・インゲン胡麻和え
・キッシュ
・ブルケッタ

パスタランチ¥1970
燻製サバと揚げ茄子のトマトソース

チキングリルランチ¥2120
小悪魔風
玉ねぎ、唐辛子、ローズマリーのバターソース

パンもついてきます

ランチ後に、デザートもつけちゃいました。
一位指名のフルーツタルトは売り切れてました orz
確か前回も売り切れてた...事前に抑えないとダメですね。

前回懲りたケーキ盛り合わせですが、本日はささぶね好みのラインナップでした。
レモンケーキ、チーズケーキ、いちごアイス

ささぶねは珈琲と一緒に

おすすめだったキャラメルバナナタルト（定価¥530）

意外と美味しかった。香ばしさが珈琲によく合いそうです。

ヒグマの大将はアイスティーでしたが。

入り口正面のショーケース。

ケーキは持ち帰りも可。

1週間前の予約なら、オードブル盛り合わせもテイクアウト可でした。

次のお祝いに試したいです！

ジャム作り(3)：冷凍ブルーベリー

今年収穫したのもありますが、

先に昨年冷凍して取っておいたブルーベリーをジャムにします。

・ミックス(?) 500g

・グラニュー糖125g（30%）白ワイン100g（20%）レモン汁大1（3%）

■レシピ

１）冷凍ブルーベリーをホーロー鍋に入れ、砂糖をまぶす／同時に瓶を煮沸する

２）00:00 強火にかける

３）00:07 アクが出始めるので網ですくう（白い泡は出ない）

４）00:15 弱火にしてレモン汁を入れる。引き続きスプーンでアクをとる

５）00:25 いつもなら粒が隠れるが、ワインが少ないせいか隠れず粒感が残る

６）00:30 少し重くなってくる

７）00:36 スプーンにつく汁がドロッとしてきたので、火から下す

８）瓶詰め／脱気（10分）／煮沸（5分）

■取れ高

・225ml、200ml、150ml（ブルーベリー500gに対して、575ml）

■感想

・粒感が残った。ワインを増やしてもいいかも

三宝亭（安曇野）

 買い物帰りに久しぶりに寄ろう！ということで、三宝亭に来ました。

並ばずに入れました😳

ついに人気なくなったのかな？！

と思ってたけど、後からゾクゾク入ってきて待ち列が出てきました。

タイミングだった。

ささぶねはいつものつけ麺極み¥990

具はチャーシュー塊とメンマのみ。麺がやたらと多い250g

ヒグマ対象は、野菜味噌ラーメン全部のせ¥1450

スープはこっちの方が美味しいね。

我が家のブルーベリー（3）結果

7月末

ブルーレイは早々に夏剪定。
デキシーは収穫最後。
大ローは大粒で甘い。

じっくり日光に当てたので、甘みが増してた食べやすくなってました。
これ以上大きくはならなそうなので、
ほぼ全部収穫して、ネットから出しました。

8月頭

ダローは半分くらい残ったのは、それほど大粒にならなかった。8月お盆前で収穫終わりです。やっぱ摘果必須だな。

ちゃんと測ってないけど、
カップ（150g）×10杯くらいは収穫できたと思う。
ジャムにできそうな量になってきました。
でもせっかくなのでもうしばらく生食を楽しみたいです。

コーヒーの木にキノコ

いつのまにか一番大きいコーヒーの木に、怪しい入りのキノコが生えてまし🍄

先月鉢替えしたばっかりなのに...

表面だけ土入れ替えました。

慌てて捨てた黄色いキノコ

中央に石ころみたいなキノコも

表面の土も白くカビ菌っぽいのが繁殖してたので、除去。

上まで根がびっしり。

清雅（安曇野）

お昼はパスタがいいな。ってことで、久しぶりに清雅に来てみました。

11:30の開店過ぎ行ったら、他県ナンバーが1台だけでしたε-(´∀｀; )

ヒグマの大将は、オムライス ¥1450。

ささぶねは、牛ひき肉とナスのトマトパスタ¥1550

食後に珈琲とバニラアイス

今度は蛇さん現る

朝いつも通り水やりしてたら、なんかネットに絡まってる〜！！！！

chatGPTに聞いたら、「ヤマカガシ」という毒蛇だった😱
ひゃー😵

猛毒で死んだふりするから専門の人に駆除頼むのがいいって言われた。
おおごと...

動かないので念のためおもし乗っけて2日放置。
なんか玄関先が匂うなぁ...と思ったら、蛇にうじが湧いてた😱😱
ささぶね無理。（見れないので脳内モザイクかけた）
ヒグマの大将も蛇の駆除は初めてだったよ。（意外と都会っ子）

我が家のブルーベリー（2）

先週から一気に暑くなって、色づきもスピードアップしました。

数日前にデキシー食べたら全然美味しくなくて...

今日食べたら、デキシーの甘味が増していました。

念の為、ChatGPTに相談してみた

原因

☀️ 6月上旬まで午後の日照不足

☁️ 梅雨の曇天

🍇 一房の着果数が多かった

🌱 pHがやや高い可能性（電子計では6.9～7.7）

数日の変化

ダロー → 甘味がしっかり乗る（今年も本来の力を発揮）

デキシー → 酸味は強いが、晴天で甘味が増してバランスが良くなった

ブルーレイ → 味はやや淡泊だが、熟成と晴天で甘味が増した

左上がデキシー、大粒がダロー、下の小粒がブルーレイ

　これはブルーレイ

大きいのがダロー、中くらいがデキシー

毛虫さん現る

ついに出ました！今年初毛虫です。
今年は被害がなく、葡萄もスクスク育ってて順調だったのに...

土植えの一番小さい木に堂々といました。
葉っぱ綺麗になくなってるし...
やっぱり葡萄の葉っぱを食べるんだなぁ。

各種取り揃えました。
緑は聞かない。赤は病気用に取っておきたい。

ということで、毛虫専用で予防。その後毛虫はつかなくなりました、

四川乃華（安曇野）

今日は四川乃華で外食ランチです。

四川の週替わりランチの天津麺（¥1150）

賄いメシの豚の生姜焼き炒飯（¥1100）