栗の渋皮煮（２）

いつも渋皮煮をくれる友達から

生の栗が送られてきました。

はい、ドーン！大量3kgですよ(*_*)

うちのレシピは重曹使わないから大変です。

しかも首痛めてるので、非常に辛かった...

鬼皮剥きは、旦那にも手伝ってもらって

3日かけて半分を渋皮煮にしました。

どーん。いやいや多すぎだろ...（笑

大瓶３つ分できました。やっぱり多いですね...（笑

やっぱり栗がいいと、ロスが少ないですね。

綺麗に仕上がりました。

今年最初に作った安曇野の栗の渋皮煮も美味しかったけど

頂いた茨城の栗は種類が違うみたいで

大粒で風味がしっかりしてて非常に美味です❤️

クラフトビアフェスティバル（２）

最終日はやっと青空が見えて、ややビール日和になりました。

 

今日は変わり種を飲んで観ます。

ベッカリービール

　ハニーペールエール

　琥珀色。こっくりコクがあって美味しい。

　スッキリ系が多いのでいい。

ココノホップ IPA

　去年と同じ。グレープ感がバッチリ。

志賀高原 snowmonky IPA B-side

　美味しい。つけたような味ではなく、後からどっしり来る感じ

ココノホップ ペールエール

　軽くてくぴっと飲める感じ。

志賀高原 SoSexy Brown

　黒いのにスタウトでもドュンケルでもないらしい。

食事

安曇野放牧場豚 豚ステーキ

安曇野YUMWYA メンチカツ

来年も開催されるといいですね！

2日間で2人で11杯！頑張った。

台風来る中、雨にもさほど降られず、

寒くもなく丁度良いビール日和でした。

また来年開催されますように。

クラフトビアフェスティバル（１）

今年も参戦しました。

今年はボランティアには参加しなかったけど、

いっぱい飲んで貢献しました！！

　

 

 

リブシ Loral Pilsピルスナー 5.5%

スッキリ苦味がいいね👍

安定のリブし。

リブシ IBUない 5%

去年飲めなかったやつ

苦味少ないって言われたけどその通り！

これはいい！グレープフルーツのような香りはそのままで程よい苦味と甘み。

去年の樽香るペールエールは作ったのを売り切って終わったらしい

リブシ Bread 5.5%

苦味のない甘みのある感じ。

下面発酵に近いビール。

 

岩見麦酒

去年飲めなかったイワミ

お米の入ったビール。

弱い苦味で飲みやすい。

ビール苦手な人にはいいかも。

もはやビールじゃない（笑

 

奈良醸造

golden harvest

軽い！

黒糖みたいな甘みが後から来る

 

箕面ビール

ヴァイツェンが飲みたくて。

思ったより軽い。

今年は軽いビールが多いなぁ...

これでは世界で戦えない気がする。

ワインと同じように頑張って欲しいな。

去年のグラス持ってきてる人いる^_^

食べもの

安曇野 YUMEYAハムカツとメンチ

OLD ROCK グリル

榑木野 おでん

JAハイランドくだもの祭（里山辺）

里山辺エリアで果物祭りがあるということで、

今年の贈答ぶどうを買いに、覗いてみました。

8時会場ですが、20分前ですでに行列...

開場と同時に、人の波がどどっと入っていきます。

すごい...圧倒されます (^^;

ぶどうコーナーは、近ずくことができません...

比較的空いていた梨のコーナー。

1箱1,000円。

販売の人に、今年は収穫少ないから買っておいたほうがいいよ。

っと言われ、値段も悪くないので自宅用に購入。

先ほどのぶどうコーナーは、パックに入った自宅用の激安ぶどうで、

箱に入った贈答用ブースは比較的空いてたので、購入できました！

シャインマスカット 4房で4,700円。

非常に立派な房です。産直で買うと1房1,600円以上と思われます。

ナイアガラ 1,500円。

デラウェア 2,300円。

こちらは購入せず。

箱シャインマスカットに、

ファーマーズ山辺で買ったぶどうを混ぜて、

贈答用にして3家族に送りました。

それぞれ、北海道、山形、東京へ。

箱シャインマスカットは、味が良いと非常に好評でした。

これは来年もここで買おうかな。

栗の渋皮煮

今年も楽しい季節がやってきました。

産直で安曇野産の栗でいい大きさのが出てたので購入。

今年最初の渋皮煮作りました。

いえーい。以外と上手にできた！

送った先々で、まいうー！いただきました。

産直に出たての栗は、大きくて状態のいい栗なのかも！

今年は出が遅かったけど、味は当たりみたいです^_^

しかし、瓶が大きいので、地味に煮沸も大変です...

ジャム作り（５）ナイアガラ

ファーマーズ山辺に果物を見に行ったら、

箱でナイアガラが売っていた。しかも箱800円！！！

試しにジャムにしてみようと思って購入しました。

＜材料＞

　ナイアガラ

　グラニュー糖 20%

　レモン大1

＜感想＞

　思ったよりも全然ありです。

　甘め。生で食べるより食べやすいかも（笑

　色味はちょっと悪くなります。（右がGキュウイ）

cottea（松本村井）

乗鞍から下山後、広岡家と一緒にcotteaへ。

　

貴重な紅茶メニューも。

乗鞍のご来光

本日、朝2時起きです(^^;

2:30。広岡家と合流して乗鞍高原へ。

家を出た時は、雲に覆われて小雨がパラついて、

車内のテンションはだだ下がり...

3:30。駐車場。

真っ暗。見上げても暑い雲に覆われて、星空なんて見えません。

一縷の望みにかけて、登ってみることに。

4:10。6台目のご来光バスに乗車。

バスで乗鞍に上がっていくと...

いつの間にやら雲の上に出てました！

　

5:00。畳平着。やばい日が登ってしまう！！！

大慌てで富士見台を上がります。

...普段運動してないささぶねには、激坂...

息が...上がって...ぜいぜい...

5:22。日の出。なんとか間に合いました！

苦しいのなんか全部吹っ飛びました！！！！

今までで一番の乗鞍です。

ダントツの年賀状候補です！

　

　

iPhoneで撮影した写真は

予想しないようなドラマチックな画でびっくり！

いつもの映えル加工は不要です。

一緒に登った広瀬家は、去年初めて一緒に登って、その時も雲海見ました。

乗鞍の雲海遭遇率が100%（2/2）です！(◎_◎;)

リアル天気の子！？

拝みました（笑

5:45。下山。

6:30。肩の小屋まで移動して、コーヒーブレイク後、

7:45。肩の小屋口バス停まで下山。

15分ほど待って、バス乗車。

8:55。駐車場に戻ってくる。

これから行くバスは、雲海見れるかな!?

9:50。折角来たので、三本滝までハイキング。

天然マイナスイオンです。

2時間くらいかけてのんびり回りました。

お腹が空いたのでお昼〜。

12:30。国民休暇村のレストランへ。

メニューは選べるほどは無かった。

うーん。まあお腹空いてたからしょうがないかな。。。

りんごどら焼き（開運堂）

この時期に出てるのは珍しい。

期間限定だったので即購入しました。

開運堂@ツルヤ

麺や一樹（松本村井）

久々の一樹です。

ヒグマの大将は、仙台味噌担々麺 900円

ささぶねは、味噌つけ麺 800円

最近、つけ麺ばっかりだな〜。スープ飲み干せないからかな...

高ボッチ高原

9月に入ってもまだまだ暑い毎日。

高ボッチに登って、避暑ブランチです。

SWEETのパン

産直で買ったぶどう盛り合わせ

増田さんの珈琲

良い天気です。

日陰がないと、厳しいです（笑

せっかく来たので、周遊しました。

　　　　　　↑

諏訪湖越しの富士山が見えます。

撮影ポイントにはバズーカーがズラリと並んでました。

日の出から写真撮りに来ている他県ナンバーが結構いました。

ちなみに左側の人は、ドローン飛ばしてました。

グライダー飛ばしてる人もいました。

いろんな人がいますね〜。

来夢来人（白馬）

白馬八方から下山後、久しぶりにランチ開拓することに。

Google先生に教えてもらった、来夢来人さんです。

駐車場に車が停まってないので、ドキドキ。。

　

店内いい雰囲気。壁際の書棚には、漫画がぎっしり！！

　

ボックス席。落ち着いた雰囲気。

メニュー。品揃えが豊富。

ささぶねは、昔ながらのナポリタン 750円

ヒグマの大将は、オムバーグ 850円

リーズナブルで、味も悪くない！！

これはいいお店を見つけました。

最近ゲレンデ飯が... な感じなので、

冬シーズンに、下山してここでお昼でもいいかもね。

白馬八方

久々の白馬八方ハイキングです。

昨日の台風がさって、この夏一の快晴！

6:00。起床。

　

　

8:45。黒菱駐車場に到着。

すでに車がいっぱい。

黒菱第3リフトで登って、いつもの構図で撮影。

グラートリフトで、八方池山荘へ。

9:10。ハイキング開始。

いやあ。快晴ですね。

　

10:00。八方池到着。

風と雲が出て、鏡面撮れずorz

もっと早く出てこないとダメだったか...

ささぶねが撮影に夢中の中、

ヒグマの大将は、八方池を見下ろしながら、珈琲ブレイク。

11:10。下山開始。

今日は、運動不足のささぶねに合わせて、無理せずここまで。

下山中、突如靴底が剥がれた！(◎_◎;)

1年ぶりに履いて、いきなり剥がれた(^^;

8年前に買ったアルパインクルーザ。まあ寿命だね。