栗の渋皮煮（２）

いつも渋皮煮をくれる友達から

生の栗が送られてきました。

はい、ドーン！大量3kgですよ(*_*)

うちのレシピは重曹使わないから大変です。

しかも首痛めてるので、非常に辛かった...

鬼皮剥きは、旦那にも手伝ってもらって

3日かけて半分を渋皮煮にしました。

どーん。いやいや多すぎだろ...（笑

大瓶３つ分できました。やっぱり多いですね...（笑

やっぱり栗がいいと、ロスが少ないですね。

綺麗に仕上がりました。

今年最初に作った安曇野の栗の渋皮煮も美味しかったけど

頂いた茨城の栗は種類が違うみたいで

大粒で風味がしっかりしてて非常に美味です❤️