Covert（新宿）

紀伊國屋書店の帰りに地下鉄乗ろうと思って地下に降りた先で
偶然見つけたカフェ「Covert」さん。

外人さんしかいなーい、と思ったら、
スペシャリティというか珍しい浅煎り豆を扱う専門店だった。

ささぶねはイエメンで個人名がついた豆をチョイス。
香りはベリーと柑橘系のフレッシュさを感じる。
飲んだ感じは、一瞬酸味を感じたあとスッと消えて、優しい甘みと香ばしさが残る。
冷めるほど酸味が増す。
さらに冷めると、まろやかになった。冷めた方が好み。

有田焼の器でワイングラスのように香りを楽しむ形らしい。
湯呑みのようについつい両手で持ってしまうw
おしゃれカフェは違いますね〜。

食べ物は軽いものしかないので、ランチタイムの割に空いてて、
ゆっくりするにはいいかも。

cottea（松本村井）

カットの予約を入れてたので、

慌てて仕事を切り上げてきたら、まさかの時間違いorz

2時間くらい余裕ができたので、

ダメ元でcotteaさんに寄ってみた。

車が1台も止まってない！今日臨時休みかな？！

って思ったけどopenしてましたε-(´∀｀; )

ワサワサのコーヒーの木がお出迎え。

今年は花芽がすごいそうです。

我が家と一緒だわw

珈琲

エクアドル　ロハ

爽やかな酸味、グッとくる苦味。

キュンキュンするのとも違う酸味。

シトラスという表現通り、爽やかに過ぎていく酸味。

シドラ種というのも珍しい。

100g1400円の豆が、一杯500円って...！

ケーキ盛り合わせ

ガトーショコラ

ブルーベリーのレアチーズ

アイスは、ラムレーズンとアーモンド

自家焙煎のラインナップもすごい増えてましたよ。

もちろんテイクアウトしちゃいました。

店内で飲んでる間に焙煎もしてもらいました。

店内がいい香りで充満してます♪

流石に来月から値上げだそうですよ。

 

 

そば会議2025(1) 千一珈琲

いつも通り、3時起床、4時前に高速IN。

例年より暖かいので、妙高辺りで雪に降られる心配もなし。

順調に進んで、酒田に入る前に千一コーヒーに寄りました。

お好みのあれは無かったので、エチオピアモカとナチュラルグジを購入。

cotteaが自家焙煎始めてました

ダメ元でお店の前を通ったら、車が1台も停まってない！

珍しいので寄ってみました。

1組お客さんがいました。

直前まで他のお客さんもいたみたい。ラッキーだった。

自家焙煎のメニューが増えてました。

フレンチブレンド

酸味と甘みと渋みとのバランスがよくて

苦味が強め。ちゃんと深煎りを目指した印象。

コクがやや弱め。ささぶねは強めが好き。（胃もたれするけど）

お土産にもらったシティブレンド

さっぱりめのブレンドです。

もしかしたら酸味が強いブレンドの方が、トータルバランスはいいかもしれない。
次またお店で飲みたいです。

自家焙煎した豆をお土産にもらいました。

自家焙煎メニュー

たい焼きのお裾分け

店舗内のコーヒーの木に赤い実がなってます。

他のお客さんと一緒に味見させていただきました。

岳

すぐ近所だったので、珈琲豆を買うついでに、お茶しに岳へ移動。
お腹いっぱいだったけど、目が欲してデザートも注文 😋

岳（穂高）

増田さんの豆が買えなくなるので、コーヒー豆が買えるお店を開拓。

安曇野の穂高にある「岳」です。
スペシャリティーではないけど、手頃なお値段で買えます。

ブレンドが2種。シングルが5種です。
アイス用の豆にいいかも。

見覚えのある本が置いてあった！

cottea

青葉の後は、cotteaさんに立ち寄りです。
最近常に満車＆席が埋まっていて入れないですが、
今日は久々に店舗入れました。

最近ヒグマの大将は、tea推しです。特にネパール選びがち。

ささぶねは、ホンジュラス。
増田さんのコーヒー豆が買えなくなる... (>_<)

そば会議2024（1）千一珈琲

今年も朝早くに家を出て、一番に向かったのは千一珈琲です。

エルディアマンテは今年もなかった。

テイクアウトはナチュラルモカ。

3つを豆で購入。

豆ふっくら大きいですね〜

相変わらず美味しいです。

トーミコーヒーロースタリー（東御）

ぼんじゅーる農園の帰りに、自家焙煎屋さんに寄ってみました。

店前に駐車場が無くて、すごく迷いました。
向かい側の袋小路の先ありました。初見殺し。

今時の新しい珈琲スタンドな感じですね。CRECYに似てるかな。

深煎りは少ないです。ブレンドとシングルの深煎りを購入。

悪く無いです。

帰路に着いた頃。三才山トンネル抜けて帰ります。

cottea（村井）

久しぶりにcotteaで飲んでいきました。

ヒグマの大将は、最近紅茶づいてる。

ダージリン・ファーストフラッシュ

ジュンバナアッパー茶園　DJ-1

ささぶねはコロンビアとアイス盛り合わせ

念願のコーヒーミル！KARITA NEXT G2

ずっと欲しかったコーヒーミル。
いただいた引越し祝い金で購入しました。

KARITA NEXT G2 スモーキーブルー

キッチンとお揃いのブルーです。

試しに豆を挽いてみると、ステンレスのカップからサラッと粉が落ちます。

ちょー使いやすい！！！毎日使うものなので、買って正解でした。

北海道旅行（７）ノースライブコーヒー（江別）

旅の最後のイベント。

あまり時間もないので、ロイズ工場見学は諦めて、

自家焙煎珈琲開拓にしました。

千歳に向かう途中の江別市にあるノースライブコーヒーさんです。

Google先生だけではどんなお店か分かりにくいけど、選んで正解でした＼(^-^)／

豆売り専門店です。

ブレンドも豊富。しかもイタリアンやエスプレッソ用もある。

購入品は

・イタリアンブレンド（ブラジル、コロンビア、グァテマラ）深煎り

・モカマタリ（中煎り）

酸味や雑味がなく、苦味と甘味のバランスがいい。派手さはないが飲みやすい。軽い。

エコーレ

 新年に振舞って好評だった

・中煎り エチオピア フェアトレード イルガチェフェ

・中深煎り ニカラグア ラス・デリシアス農園

スパイシーで我が家で評判の良かった

・中浅煎り コロンビア サントゥアリオ農園 100g

さらに、ブラジルの種類が多かったので、2種類オーダーした。

・中深煎り ブラジル パライソ農園
・中深煎り ブラジル バレ・ダ・グラマ農園

到着した荷物になぜかブラジルが1袋。

代わりに来たのは、

・浅煎りコロンビア　パライソ農園

だった。100円高いし(^^; 

そば会議2023（１）千一珈琲（鶴岡）

今年も山形へ遠征です。

まさかの一発目が、十色珈琲です。

去年衝撃を受けたエルディアマンテは、何度あさっての土曜日に焙煎するとのこと。

寄れないな〜。残念。

今回は、テイクアウトでナチュラルモカ（フルーティらしい）、

豆購入は、深入りのブラジルとケニアにしました。

どちらも家で淹れたら美味しかったです。

ケニアは酸味が抑えられてて、スモーキーでした。びっくり。

ケニア ケグワファクトリー（エコーレ）

色はちょー浅い。

いつもと同じ湯量で淹れたけど、シャバシャバしてる？ってくらい透明。

飲んでみると、

軽い酸味の後に、アーモンドのような香ばしさがずっと余韻で残る。

さっぱりした中に嫌味のない仄かな甘味。

果実感は感じないなぁ。

もっとキュンっとする酸味が強いと思ってた。意外です。

トーストにあいそう！

エコーレメモ

ケニアの美しい浅煎りコーヒー。

トマトジュースのようなフレッシュな風味。

グレープフルーツやバナナのような果実感。

浅煎りコーヒーの優しい甘み。

そば会議2022（11）千一珈琲

我が家だけ鶴岡で寄り道。

自家焙煎の千一珈琲さんに立ち寄りました。

豆のラインナップが豊富。

深入りはなさそうだけど、興味深い豆が多い。

気になるエルディアマンテ。100g ¥2184。ぐはっ。

ここで、テイクアウト1杯¥350でいただけるということなので、

エルディアマンテはテイクアウトすることに。

飲んでみると...！！！！！！！！

久しぶりにパンチのある豆に出会いました。

冷めても酸味は嫌味な感じにならずに残ってます。すごいです！！！

豆購入は、

・ルワンダ　ハニー

・エチオピア　モカ

どちらも美味しいけど、

やはりエルディアマンテのインパクトには勝てるものはいなそう

でも高くて流石に通販で買えない〜（笑

そば会議2023（7）富's 珈琲

我が家の今年のテーマ。山形でコーヒー豆屋を開拓！

といことで、けちょうさんとうっちーさんを巻き込んで、焙煎屋にきました。

テイクアウト用は一杯づつ淹れるので時間かかると言われ、

本当に20分くらいかかりました。

我が家は深煎り（マンデリン？）頼みましが、

スタバ系な感じ（焦げっぽい）でした orz

持ち帰った豆を家で飲んだら、おいしかったです。

深煎りがダメなのかも。

長野珈琲フェスティバル（大町）

毎年、長野県下のどこかで開催されてるイベント。

去年はコロナで中止。

今年は大町で行われるということで、行ってみました。

お得なチケット販売もしてましたが、

そんなに何杯も飲めなさそうなので、

単品購入します。

ブースの前は長蛇の列...

やっとのことで、以下の2つを購入。

なるべく深煎りの豆を選びました。

・sunmoon coffee 中野市

　東ティモール　無農薬

・sunday coffee 安曇野

　マンデリン

まあ、こんなもんでしょう。

公園の片隅で珈琲を飲む。

紅葉も相まっていい雰囲気です。これが、今年唯一の紅葉狩りとなりました。

でもちょっと寒い...

フードコーナーも激混みだったので、

早々退散しました。