そば会議2023（１）千一珈琲（鶴岡）

今年も山形へ遠征です。

まさかの一発目が、十色珈琲です。

去年衝撃を受けたエルディアマンテは、何度あさっての土曜日に焙煎するとのこと。

寄れないな〜。残念。

今回は、テイクアウトでナチュラルモカ（フルーティらしい）、

豆購入は、深入りのブラジルとケニアにしました。

どちらも家で淹れたら美味しかったです。

ケニアは酸味が抑えられてて、スモーキーでした。びっくり。