Covert（新宿）

紀伊國屋書店の帰りに地下鉄乗ろうと思って地下に降りた先で
偶然見つけたカフェ「Covert」さん。

外人さんしかいなーい、と思ったら、
スペシャリティというか珍しい浅煎り豆を扱う専門店だった。

ささぶねはイエメンで個人名がついた豆をチョイス。
香りはベリーと柑橘系のフレッシュさを感じる。
飲んだ感じは、一瞬酸味を感じたあとスッと消えて、優しい甘みと香ばしさが残る。
冷めるほど酸味が増す。
さらに冷めると、まろやかになった。冷めた方が好み。

有田焼の器でワイングラスのように香りを楽しむ形らしい。
湯呑みのようについつい両手で持ってしまうw
おしゃれカフェは違いますね〜。

食べ物は軽いものしかないので、ランチタイムの割に空いてて、
ゆっくりするにはいいかも。