すばらしきかな ささぶねライフ
ささぶねのごとく、 まわりの流れに身をまかせ、 今日もくるくるまわってます。 はてさて、どこへたどり着くのやら・・・。
2018年6月17日日曜日
cottea(松本村井)
cotteaさんで夕涼み。
すっかりアイスコーヒーの美味しい季節になりました。
お客さんから頂いた
ハワイコナ ピーベリーをいただきました。
きゅんとする木の実系の酸味。
スッと消えて苦味とアーモンドの皮のような香ばしさが残る。
最後、酸味から変化した甘みがじわっとくる。
重たくない。
冷めてくると酸味が変わり、
渋みというか、ワインのタンニンのようなものが強くなる。
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