【10/16】
岐阜用に購入
【10/24】
アプルプ市場にて
梓川さんりんご：品種不明（多分サンフジ）傷りあり → ジャム用に
調子こいて2袋買ったら多かった💦
いつものホーロー鍋に入るのがりんご４-5個分なので、4回（4日）に分けました。
折角なので、いろんなパターンで作ってみた。
【分量・手順】
(A)：
りんご1000g、白砂糖30%、レモン汁小2
いちょう切りして、塩水、すぐ火にかける
めっちゃ灰汁でる！！！灰汁取りのため水追加、合計500cc
合計：50分に詰める
(B)：
りんご 872g、白砂糖30%、レモン汁大1
くし切りして、塩水、フードプロセッサー切り後、すぐ火にかける
ほぼすり潰しだから灰汁取れない(>_<)
スプーンで灰汁取りしながら水350cc追加
合計：38分
(D)：
りんご1200g、白砂糖+グラニュー糖30%、レモン汁大1
くし切りして、塩水、フードプロセッサー切り後、1時間放置
灰汁取りちょっとだけスプーンで対応
水が出てきたら、レモン汁投入
水分足りなくなる前に皮を引き上げる
休みがちなamicoさん。前日電話したら予約取れたので、本日ランチに行きました。
入店したら満席。カウンター予定が、席が空いたので案内された。
が、ほぼ女子だらけ。カウンターで良かったな... （ヒグマの大将心の声）
お誕生日ケーキを買いに。
左から
ザッハトルテは、
ケーキともチョコムースとも違う。思ったより軽め。
ケーキは(-｡-;
焼き菓子は好みです。
ささぶねは、本日のお魚 ¥1700
珍しくウマヅラハギのムニエルだったのでチョイス。
白ソースがめっちゃ美味しい。レモンかと思ったらサフランらしい。
ヒグマの大将は、お祝いに定番、ビーフシチュー¥1800
ブラウンソースがやっぱりうまい😋
久々のプライム太一に行ってみました。
以前行った際も混んでたので、11時の開店前に駐車場に行ってみました。
開店前で、すでに3組並んでました。
11時に入店。
11時半過ぎには、ほぼ満席になってました。
料理が出てきたのは11時40分過ぎ。
やっぱり早めに入ってよかったね。
この週末に行われるイベントで、
3連休何処にも遠出しないので、近場のイベントに参戦してみた。
下諏訪町農業祭
農業祭は、9時からということでしたが、
野菜や果物の販売ブース前は、長蛇の列ができてました。
安いものに群がってる。
9時を過ぎても、お偉いさんのお話がなかなか終わらず、なかなか開店しなかった。
なぜか、えびせんブースは9時前から買えたので、早々に退場。
しもすわ産業まつり
一番大きいイベントだけど、駐車場がいっぱいで断念。
Aloha祭り
近くの会場で同日開催してて、出店が多かったので寄ってみた。
名前の通り、ハワイアンイベントだったw
出店もハワイアン。物販もハワイアン。壇上の出し物もフラなどのハワイアン。
特に何も買わずに撤退 w
