くらすわ（諏訪）

久しぶりに本間くらすわのランチを食べにきた。

11時の開店ほぼ同時に到着したものの、整理券番号4番目、しかも20分待ちと言われた。

どうも団体客が先に入ったため待たされてるようだ。そういえば駐車場に大型バスが停まってた。しかも八王子からのツアー団体。

案内された席も、いつもの湖畔側と違って、ラウンジソファー席だった。

さらにメニューまで変わっていた。

魚メニューは無くなって、

三元豚のソテー、ハンバーグ、カレー、パスタに絞られていた。

さらにさらに、1番安いカレーでも、1650円。

値段も200〜300円ほど値上がりした印象。税込価格になったとはいえ、上がりすぎです。

むーん。

ささぶねチョイスは、

信州十四豚と長野県産フレッシュトマトを使ったトマトソースパスタ（1750円）。

ヒグマの大将は、

信州十四豚のハンバーグ フレッシュサルサソースと洋風照り焼きソース（1850円）

パスタの麺はちょっと硬すぎ、

ハンバーグは、想像より肉汁ジューシーってよりは、大豆ハンバーグのようなヘルシーな感じで物足りない。

値上がりしたのに、クオリティが少し下がったような。。

なんかさっぱりさせたかったのか、サラダよりっていうか、変化に乏しい感じ。

魚のポワレについていたバルサミコソースとか美味しかったのに、非常に残念。

材料もちょっと似通っていて、なんとなく裏方の苦労が透けて見える。

値上げするのは100歩譲っていいとして、

クオリティ下げたらあかんやろ！

1600円以内でサラダバー付き、料理も美味しい

ってのが良さだったのに、

1500-2000円代のランチだと、

もっとクオリティ高い競合がいっぱいいるので、

あえてここまで足を運ばなくなりそうです。

コロナ禍で非常に苦しいのはわかるけど、

それは競合店も一緒なので、頑張って欲しいところです。