東ティモール（エコーレ）

東ティモール

マウベシ群ハヒタリ集落

---------------------------------------------------

解説より：

トーストのような香ばしさ。

クリーミィーナ口当たりと明るいコク。

たっぷりのミルクとも相性良し。

----------------------------------------------------

香りがいい。スモーキーな香りの中に柑橘系のフレッシュな香りを感じる。

いつもはハイぐらいなのが、この日の焙煎は酸味を抑えるためにやや深めのミディアム担ってると聞いた。

解説のとおり明るいコク。アーモンドにような香ばしさ。酸味もあるがすっきりした苦味が余韻で残る。

クッキーとか合いそう。