2cv cafeの新蕎麦

たまたま食べに行ったら、新蕎麦お客第1号でした！^_^ラッキー

得もり 240g 1000円

得田舎 260g 1000円

いつものごとく、サービスで、お酒のつまみの出し巻き卵を出していただきました。

ささぶね的には、得もりが風味も喉越しも良くて好き。

新蕎麦だけど、いつもに比べて色が強いとか香りが立つということは無いです。

年間のアベレージが高い証拠ですね。

若干瑞々しいかな。

今は無き（泣き）さんゆうに一番近い蕎麦かもしれない... (T ^ T) くぅ〜

川上師匠曰く、

少し置いた方が味わいというか深みが増す

のだそうです。

夏の蕎麦はどこもイマイチだけど、2vc cafeは別格ですね。