2016年10月30日日曜日

2cv cafeの新蕎麦

たまたま食べに行ったら、新蕎麦お客第1号でした!^_^ラッキー

得もり 240g 1000円

得田舎 260g 1000円

いつものごとく、サービスで、お酒のつまみの出し巻き卵を出していただきました。

ささぶね的には、得もりが風味も喉越しも良くて好き。

新蕎麦だけど、いつもに比べて色が強いとか香りが立つということは無いです。
年間のアベレージが高い証拠ですね。

若干瑞々しいかな。
今は無き(泣き)さんゆうに一番近い蕎麦かもしれない... (T ^ T) くぅ〜

川上師匠曰く、
少し置いた方が味わいというか深みが増す
のだそうです。

夏の蕎麦はどこもイマイチだけど、2vc cafeは別格ですね。

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