ちひろ美術館（安曇野）

お天気もいいので、安曇野へ春のドライブ。

安曇野のちひろ美術館に来ました。

おかんと来て以来、3年ぶりくらいかな？

GWまで開催の企画展

高畑勲がつくるちひろ展

ようこそ！ちひろの絵の中へ

絵本画が等身大パネルや壁紙、床にプリントされていて、まさに絵本の中です。

特別ブースでは、撮影OK＆SNS拡散希望だったので早速パシャり。

こちらでは4展の等身大パネルが展示されてました。

高畑勲の企画は、非常に良くできてたと思います。

GW明けには東京のちひろ美術館で同企画展をやるそうで、そっちは混みそうだなぁ...

美術館の外へ。

広場の向こうに...

「窓際のトットちゃん」に出て来る

電車教室が再現されてます。

ただ、窓際のトットちゃん読んで無いのでそれほど感動もなく...

去年オープンしたばかり。

前回来た時より敷地が広くなってますもんね。

いわさきちひろもそうだけど、

子供向けってより、大人がノスタルジィに浸る空間ですよね。

はすみふぁーむ コンコード＆ナイアガラ ドライ

はすみふぁーむ コンコード ドライ

解説より

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明るい色合いで、フルーティな軽い飲み心地の辛口（ドライ）で、テーブルワインにぴったりです。

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可愛い顔（ラベル）してて、本当にドライです！グッとギリっとくるコンコードです。パンチが強い〜。病み上がりだからか！？

はすみふぁーむ ナイアガラ ドライ

解説より

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フレッシュ感のある花のような香りでお食事にもピッタリ。

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きれっきれのナイアガラです。香りも非常に華やか。ナイアガラ畑のど真ん中にいるかのように匂い立ちます。

私的にはナイアガラはちょっと甘い方がいいかなという気がします。

青葉（松本村井）

急遽丸山さん不在で、岩本さんと助っ人の伊藤さんの2人体制。

空き始める19:30〜のスタートとなりました。

岩本さん一押しのいわしフライ

さっくさくです。

いつものポテサラと肉味噌奴

ただのキャベツに甘味噌付き

サラダ

山菜の天ぷら

酒のつまみに追加で出汁巻卵

流輝（るか）純米吟醸

舟搾り 無濾過生搾り（群馬藤岡）

ザッツ無濾過生搾りです。女性が好きそうな感じ。甘めで軽やか。

本気 純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち 直汲み（諏訪）

香りがザッツ日本酒。同じ生原酒でもこちらはキリッとしてる。

フモトヰ 雄町 キモト純米吟醸

麓井酒造

偶然あった酒田市の酒

なのに米は岡山県産雄町米という

米どころなのに他県のコメですよ！

でもスッキリで角が取れてて飲みやすかった。

初しぼり甲子

純米吟醸生原酒（千葉）

残草蓬莱 四六式 特別純米（神奈川）

樽場直詰 無濾過原酒

今日1番キリリとしてます。

順番間違えた。刺身会うかも。

エキスパート珈琲（上田）

インド パパブーダン ジリ

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>解説より

酸味・苦みのバランスが良く、

後味にココアのような香りが残る

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>感想

ムギのような香ばしさ。酸味弱く渋みが強い？

ココアか！？って言われるとちょっと...そこまで甘くない気もします。アーモンド食べた後にくちに残る皮感があります。

エキスパートブレンド

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>解説より

口あたり良く調和のとれた

当店推薦のブレンド

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>感想

色味も浅め、飲んだ瞬間も軽やかだなって印象です。インドと同じ香ばしさと、木の実の酸味があり。サードウェーブっぽい珈琲ですが、以外にも酸味はすっと消えて、後味は香ばしさだけ残ります。

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そば茶屋 芳香庵みのる（朝日村）

ヒグマに大将検索で新規開拓。

今週も朝日村でそばです。

芳香庵みのるです。

山菜の天ぷら（500円）

ふきのとう

たらの芽

こしあぶら

うるい ←初めて！？癖ない

行者にんにく←美味しいけど匂いすごい(^^;

十割そば

小120g（900円）中180g（1200円）

まあこの時期だし、風味は弱いけど、喉越し良し。わさびと相性良し。

蕎麦は麻績産です。塩尻産の翡翠そばもありましたが、本日はノーマルで。

打って1時間経ってないそばとのこと。この時期としては十分。

残念なのは、ちょっと高いかな。

2cvの1.4倍ですな。

井筒ワイン 生にごりコンコード 2016

最寄りだけどマニアックな地元ワインが手に入る酒屋、丸山酒店で購入。

井筒ワイン

生にごりワイン コンコード 2016

予約醸造品のため、普通では手に入りません。

解説より

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信州桔梗ヶ原収穫のコンコード種ぶどうを製造したワインです。ぶどうがタンクでの発酵を終え、ワインへと変貌を遂げたばかりの段階をそのまま瓶詰めしました。まだ収穫から間もない果実味と発酵の余韻を残す爽やかな味わいをお楽しみください。

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感想

ワインというよりぶどう酒って感じかな byヒグマの大将

ぶどうの味わいが堪能できるワインです。フレッシュというより、余計な感じがないというか、タンニンの渋みや樽の香りが少ない、ぶどうのまんまな感じです。

まぁ、すぐ瓶詰めしてるんだから当たり前か...

軽めが好きな我が家にはあってるかも。

ただ軽いと侮ってグイグイ飲んでると、結構酔います（アルコール分 12.5％）危険(^^;

Rue de vin シードル ポム・ドール

今日買ったシードル。

ヒグマの大将は今日飲めなかったので、夜に早速開けました。

リュードヴァン

シードル ポム・ドール

2年半寝かせて発酵させたシードルです。

解説より

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柔らかい発砲感と深みのある味わい、芳醇でエレガントなタイプのシードルです。東御市産ふじリンゴを使用し、シャンパーニュ製法で作られるシードル。原酒の熟成とブレンド、便ない二次発酵、リキュール添加といった製法により、「ポム・ドール（金のリンゴ）」の味わいを表現しています。

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感想

ふわぁ！なんじゃこりゃ！！

リンゴの酸味に、チーズみたいなクセのある発酵感。乾杯のお酒ってよりは、燻製や発酵物と一緒にじっくり味わいたいシードルです。

開けたら一気に飲まないとなので、ちびちび楽しめないのが残念orz

高い...高いなぁ...

レストランであったら頼むかも。

でももっと高いんだろうなぁ...(^^;

エキスパート珈琲（上田）

折角なので、新しい珈琲豆屋さん開拓です。

上田にあるエキスパート珈琲です。

大和市鶴間に本店があるそうで、ちょっと親近感。

明日からSaleだったのですが、今からでいいよと言っていただきました。

が、200gからなのです...

豆は浅煎り〜中深煎りな感じ。

ブラジル、コロンビア、マンデリンとお馴染みなのから、インド、ドミニカ、ホンジュラスなど、あまり飲んだことない豆もあります。

そしてブレンドも12種類！(◎_◎;)

多すぎでは...

で購入したのはこの2つ。

インド パパブーダン ジリ（中庸）390円

エキスパートブレンド（中庸）665円

※ 100gの正規値段

飲んだ感想は、また後日。

Reu de vin リュー ド ヴァン（東御）

せっかく来たので、東御のワイナリーをはしごです。

気になっていたリュードヴァンです。

外にメニューを見てたら、店内に促されたので、中へ。

リュードヴァンがずらり。

我が家には、紺ラベル（右3つ目）が大事にとってあります。

シードルもこんなに種類あったんですね。飲んだことあるのは1番左。

何種類かグラスで飲めるそう。

ちょうど2016のシャルドネが明日から発売とのことなので、ドライバーはヒグマの大将に任せて、ささぶね飲みました。

ふぉ！キリっきりです！

なんかシードルっぽい風味もする。

何時も甘い系のナイアガラばっかり飲んでたので久々パンチある白です。

ちなみに解説には

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香りは黄色いりんご、白い花のニュアンスがあり、いきいきと引き締まった酸と柔らかいほのかな甘み、しっかりとしたミネラル感が印象的なワインです。

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うわっ。説明の通りだわ。

コーヒー豆の解説より的確（笑

でも結局買ったのは、お手頃のシードルのハーフボトルでした(^^;

お昼食べてなかったら、ふきのとうのキッシュとグラタン食べたかったな。またの機会に。

VILLA D'EST WINERY ヴィラデスト（東御）

本日はお日柄もよく、遠出ドライブで東信へ。

ずっと行って見たかったヴィラデストに来ました。

レストランでランチコース（3600円）を注文。

ウェルカムフード？

抹茶クリームをサンドしたチーズ味のシュー生地です。美味。

前菜盛り合わせ。

コンソメジュレの乗った豆乳スープ

アスパラと菜の花

筍とこごみ

サラダ

どれも美味しい！

ささぶねのメイン

信州サーモンのエスカロップ

サフランソース

ホタルイカ、菜の花が付け合わせ

春らしいお皿です。

ソースうまい！

ヒグマの大将は、

信州福味鶏と信州豚の手作りソーセージ

鶏肉ちょっとパサパサだったそうです。あとパン粉に香草が混ざっていて、塩胡椒してあるも、ちょっと淡白。

ソーセージはワインが飲みたくなるね。

デザート

いちごのムースとキャラメルアイス

ボリューミー！

キャラメル濃いなぁ(^^;

全体的に美味しかったです。

春らしいディッシュだったので、他の季節も試したいです。

しかし車でしか来れないので、ワイン飲めないのは残念...

（ヒグマの大将は遠慮しました）

今回のランチ分＋400円で、ヴィラデスト会員になれるそうなので、お試しで私だけ入会しました。何が来るか楽しみ。

そして、食後に無料のワイナリー見学に参加しました。

...が、この季節なので、畑は何もなく。

ワイン詰する機械と倉庫の見学でした。

東御周辺にワイナリーのガイドブックが手に入ったので満足。

最後に売店で販売するワインについて聞きました。

シャルドネはすでに完売。

どうやら、伊勢志摩サミットで使われたら翌日から問い合わせ殺到で在庫無くなったらしい。残念ですorz