地酒：越後で候

津南町の酒屋で見つけました。

八海山 純米吟醸生原酒 精米歩合50%

「越後で候」赤ラベル

こちらは、1年に1回、12月限定で販売される純米吟醸しぼりたて原酒です。アルコール度数17度、甘いけどスッキリまろやかで美味しいです。（まろやかなのは、車で常温で運んだせい？）

お店では青ラベル（精米歩合60%、アルコール度数19）を試飲させてくれました。

去年10月のものとその1年前のものを飲み比べ。

新作ものはキレッキレです！最近は口当たりのいい飲みやすいお酒を飲むことが多いですが、これはガツンとくるザッツ日本酒。でもただ辛いだけでなく米の甘みもしっかり感じれます。フレッシュで荒々しいという説明も納得。

1年寝かしたものは、キレッキレの角が取れてまろやかに。飲んだ直後に鼻をグフンとアルコールが突き抜けます。（冷やし過ぎのせいらしいけど）

私好みは、やっぱり赤ラベルですね。