ジャム作り（４）冷凍ブルーベリー

凍らしておいたブルーベリーを使う。

■材料

X：7/30

　　ミックス 500g

　　グラニュー糖150g（30%）赤ワイン100g（20%）レモン汁大1

C：8/10

　　ノースランド 500g

　　グラニュー糖150g（30%）白ワイン100g（20%）レモン汁大1

D：10/16

　　ブルーレイ 500g

　　グラニュー糖150g（30%）ワイン白150g赤50g（40%）レモン汁大2/3

（レシピ省略）

■取れ高

X：300ml、240ml　　　　　／32分

C：250ml、 150ml、150ml ／41分

D：？　　　　　　　　　　　／34分

■感想

・ワインが数ない割に煮詰める時間が長かったかも？弱火すぎた？