秋の食材＆渋皮煮

産直が秋らしくなってきました。




今年は豊富！
ヒグマの大将マムが、松茸ご飯とお吸い物用にほしいそうなので、
1500円でいっぱい入ってるやつを購入して送りました。
結構香りがあったそうです。


真ん中が、今回作ったイチジクのジャム。
ちょっと量が少なかった。イチジクは色をつけるのが難しい。


地元の栗が売ってたので、粒も大きいし、思い切って購入。

後日、渋皮煮を作りました。





う〜ん。硬いぞ。味染みて無い...
重曹使わず6回煮直ししたんだけど。栗が悪いのか、腕が悪いのか...