青葉（松本村井）

刺身（マダイ、カンパチ、スズキ）

ナス、ゴボウ、高野豆腐の焚き合わせ

この時期珍しい、たらの芽＆ネギの天ぷら

ちくわの磯辺揚げ

出し巻き卵

真鯛の兜焼き

〆のオムライス

以下、本日のお酒

新政（秋田）

とってもフルーティ。梨のような風味です。

楯乃川（山形）

すっきり飲みやすい。安定してる。

朝しぼり（須坂）

芳醇な甘さ。鼻にふんと抜ける。

巌 瓶燗火入れ

甘い。が、朝搾りより辛い。

裏佐久の花

香りも味も個性的で尖ってる感じ。オキシドールが香る感じ。

茜さす（佐久）

樽酒のような香り byえっちゃん

幻舞（川中島）

ザッツ日本酒。香りも味も甘い。

御湖鶴（諏訪）

えっちゃんご所望。