cottea

薄いのがコロンビアの冷やしアイス

=マザグラン

飲みやすい。

濃い方がBitterブレンドの水出しアイス

=ダッチコーヒー

スッキリ。

大地ブレンド（フレンチロースト）

苦味が若干弱い分、甘みがしっかり感じられます。バランスが絶妙。

とティラミス。

乗鞍の大雪渓＆雪壁

今日は乗鞍の雪壁を見に行って来ました。

この時期に乗鞍来るのは、ささぶねは初めてです。

先月末に、大雪渓までバスが開通したので楽々です。

この雪壁を見るための春バス運行は、

1日4便しか往復してないので、事前の工程計画が大事です。

我々は、第2便に乗りました。

昨日は道路が凍結して第1便、第2便が運休になったとの情報がありましたが、

今朝は第1便から動いてたそうです。スタッフが凍った道路割ったとか。

大雪渓上には、人の点々が肉眼で見えます。

大雪渓で滑ってる人は、朝一のバス乗車数から推定200人以上！

いつもはその中の1人のヒグマの大将は、今日は私におつきあいで板なしです。

そこから、雪壁見ながら道路を徒歩で降って行きます。

高い壁は全部で3箇所ありました。

大雪渓から5分ほど下にある第4カーブ。一番高いポイントです。
対子供比。ちょっとずるい！？

ヒグマの大将は、つい2週間前に、ここを板履いて登って滑って降りたばかり。

先月より1M以上溶けてるようですが、それでも雪壁圧巻です！

そこから15分ほど下ると、また壁が高いポイントが出てきます。

雪壁の表情がいいのが第7〜8カーブ付近です。

更に更に降って、第11カーブ付近もまだ高さがありました。

ところどころで、雪の下が。もう枯れ始めてます。

あと数週間で雪も綺麗になくなるんだな...

最後のカーブを右手に曲がると位ヶ原山荘。
大雪渓を滑っていた人々は、この目の前の斜面を悠々降って降りてきます。
皆一様に楽しそうです。

位ヶ原山荘到着。

大雪渓から位ヶ原山荘前バス停までで、1時間半ほどです。

先日買ったうす焼きと珈琲で休憩しながらバスを待ちます。

我々が利用したバスは、

第2便の、9:40観光センター発 〜 10:30大雪渓着

第3便の、13:30位ヶ原発 〜 14:10観光センター着

です。

立山の雪壁より低いけど

バス往復2500円で行けるのが魅力です！

ランドネピクニック2017 in 松本

先週に引き続きあがたの森に来ました。
今日の催しは、ランドネピクニック2017。
初参戦です。

特に体験コーナーが充実してました。
ボルダリング
スラックライン
SUP（スタンドアップパドルボード）
子供に大人気です。
無料なのがいいですね。

最初はみんなたどたどしいけど、
10分もすると、見違えるほど上手になっている。

大人の方が、体重が重いせいかバランスとるのに四苦八苦してます。
子供の方が、安心して見てられます（笑

大人な我々が体験したのが
自分で挽いた豆でコーヒーが飲めるコーナー。
5分ほどひたすら自転車こいで豆挽くんです。
スポーツか！？ (^^;
でもコーヒー美味しかった ^_^
（豆はCILIEGIO COFFEAのいいやまブレンド）

マスコミ取材に人気だったのが
TAKIBI CAFEのコーナー（有料）
専用器具を使って焚き火でコーヒー豆の焙煎ができます。

他にも
ハンモック体験（自由に乗れる）
キャンプ用バーナーでケーキが作るコーナー
クラフトハンドメイドの作成コーナー
アウトドアグッズの販売
長野県下の観光＆アウトドア情報ブース
などあり。

本日買ったもの

山登りの行動食として持って行けるうす焼き。
お試し買ったのは、新玉ねぎ＆ソーセージ／アップル＆シナモンの2種。

先週も買ったけど、

松本マフィンのクッキーとアイスレモネード。やっぱり美味しい！^_^

そして、木の4段棚。

3500円と意外と安かったので買っちゃいましたよ！
しかもアウトドアじゃなくてリビング用です(^^;

予想以上に楽しめたイベントでした。

ジュレ・ブランシュ（松本大手）

せっかくバスで市街地まで出てきてるので、念願のチーズ屋さんに来ました。

昼間っから飲みまーす。

城戸ワイン セイベル2015 950円

なんと飲みやすいセイベル！酸味が強いが飲みやすい。

普段好んで飲まないけど、これはいけますね！

わ・やわた シャルドネ2015 950円

香りがたつ。辛口だけでブドウ独特の風味（渋味？）があるけど飲みやすい。癖のあるチーズにあいそうなワインです。

ヴォータノ ケルナー2014 950円

実家に持って行ったのはシャルドネ

ケルナーは初めて。こちらもチーズにとてもあいます。

たかやしろふぁーむ シャルドネ2014 850円

飲む順番間違えた(>_<) 一番甘い。

チーズ盛り合わせです。

よくわからなかったので、一人前お任せで頼みました。

左より、

フランス産チーズ

清水牧場の塩で表面を洗って発酵させたチーズ

表面を墨で覆ったヤギのチーズ

イギリスのチーズ

熟成の浅いフレッシュなチーズ

ヒグマの大将は、フランスチーズがお気に入り。味が馴染んでいてちょうど美味しく食べられる感じでした。

逆に、イギリスのチーズが一番癖あり。

でも思ったより平気だね、

って言ったら、じゃあすごいの出しますよって言って、出てきたのがこちら。

白カビのチーズ 上

強烈な18ヶ月発行させたチーズ 下

グァ！強烈！くっさい！！！

美味しく食べれない〜

と思ったら、

ど真ん中がまろやかで熟成された感じが美味しいって感じられるように。

贅沢な一品です。

それ以外に食べたもの。

チーズとホタルイカのディップ

３種の信州ポークソーセージ 680円

定番！4種類以上のピザ 1250円

実際チーズは5種類以上入ってました。
チーズ盛り合わせにもあった白カビのチーズが入っていて、
ちょー濃厚なお味です。

ピザは他にもたくさん種類がありました。
気になったのは、ふきみそのピザ！今度試してみたい。

しかし、チーズ嫌いのささぶねが、ここまで美味しくチーズをいただけるのは奇跡！！
でも1年分は食べたから、次は来年のクラフトフェアのときかも！？


お店の方に、クラフトフェアについて色々聞いちゃいました。

・出展申し込みに2000円、出展料でさらに数万円。
・審査が厳しい。書類提出あり。
・地元のお店は、割に合わないので出さない。

だそうです。

さらに、運営サイドに知り合いがいるそうなので、

・バスフリーパスを、ワインフェスやビールフェスのときには出してほしい！！

と、要望出しておきました！
叶うといいですねぇ〜。

クラフトフェアマツモト2017

今年もクラフトフェアに参加しました。

openちょっと前に会場ついたにもかかわらず、すでにすごい人です！

年々人が増えてますなぁ。

本日もちょーいい天気。

園内からも、美ヶ原方面が綺麗に見えます。

毎年抽選で出展者決めてると聞きましたが、

去年買った作家さんのブースは一つもありませんでした。入れ替わり激しいです(>_<)

作品との出会いも一期一会なんですね...

ってことで、

気に入ったものは躊躇なく買いました。

（ただストッパーが壊れただけかも(汗）

今年買ったのは、

牛乳瓶型の陶器の花瓶（兵庫のhibifukuさん）

うさぎの絵が可愛いペア湯のみ（埼玉のAM陶工房さん）

1日バス券 500円とともに。

通常松本駅までが490円なので、これがあるから町歩きが楽しめます！

あと、年々食べ物ブースが充実してきてます。

でも、結局おなじみの美麻珈琲と松本マフィンで購入。

とっても美味しかったです！満足！！

さて、今年も、気になる作品がいくつかありました。

暑さでうだって氷を舐めてるシロクマのオブジェ

誰かさんそっくり^_^

飾れないから買わないけど、今年一番です！！

今年は特に、オブジェが多かった気がします。
いろんな動物たちや、

きのこ群まで！ひ〜！！

去年も子供に人気のあったからくり木工。

飛行機やスキーは大人でも楽しめます。

こちら入り口付近の並木道ブースに出展されていた
シルクのストール（里山辺のno+ahさん）

本当手触りがいい！お値段も...しびれる！！
気軽に買えないけど、プレゼントにはいいなと思いました。
ネット販売はやってませんが、
地元里山辺の工房なので、後日訪ねてみようと思います。

ザッツ手工芸で気になったのが、こちらのカゴ。
繊細だわ。いつか買いたい一品です。

cottea（松本村井）

コロンビア フレンチ

香りも味も個性的でパンチのある感じに。口に入れた瞬間、一瞬酸味を感じますが、飲後に口の中に残る甘みとコクが非常に美味しい。コロンビアのナッツ感が出てていいです。

豆の量が違うカップでお試し試飲させていただきました。

水出し珈琲

安定の飲みやすさ。美味しいよー^_^

墨絵（新宿）

新宿の丸ノ内線側のメトロ食堂街にあるレストラン墨繪のパンを久々に買いました。

狛江時代によく買ってたなぁ。

久々に食べたけど、やっぱりここのパンって美味しいよね！

皮は薄焼きでさっくり、中もっちり食感。幸せになる香りです。

深煎りの珈琲にもよく合います！

買ったのは、

オニオン、チーズ、チョコ、イチジク

パンの説明

https://www.suminoe.in/menu-%E3%83%91%E3%83%B3-%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%BA%97/%E3%83%91%E3%83%B3/

グァテマラ深煎り（コヒアアラビカ）

昨日購入したコヒアアラビカの深煎りグァテマラを早速飲んでみました。

豆の色濃い〜！！豆の袋を開けた瞬間ぐわっと香りが立ちます。

淹れたときのほうが香りは抑えめ。

臭くはなく、澄んだ焙煎の香りがします。

飲んだ印象は、まずコヒアアラビカらしい苦味がぐんっと効いてます。

そしてこんなに濃い色なのに、油分少なくスッキリしてます。

また、グァテマラなのに酸味はほぼなく、甘みが感じられます。

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後日、お湯の量少なめで入れてみました。

苦味の効いた濃い珈琲なのに重くなり過ぎず、美味しい珈琲でした。

後味に残る酸っぱさではなく、木ノ実の酸味と超ビーターチョコって感じ。

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普通に淹れたものを冷蔵庫で冷やしてみました。

苦味と甘味の良いとこを残したまま飲みやすくなってます。

このグァテマラはポテンシャル高いですね。

但馬屋珈琲（新宿）

予定が早く終わったので、1本早いのに乗って帰ろうとしたら、
「とくだ値」（早割）切符だったので変更できずorz

1時間以上時間余ったので、珈琲の梯子しました。

以前は小田急内のお店に入ったので、今日は余裕もあるから本店にきてみました。

珈琲は720円〜。
珈琲セットだと1100円。
ストレート珈琲とケーキのセットだと1200円。

...悩んで、
トラジャと和田さんのアップルパイにしました。

本日はストッパーが壊れました。

チースケーキは限りなくレアなベイクドだというのでパスです。

そしてここにも、店の扉にも撮影不可能マークが！orz

写真撮ってもいいですか？駄目元でカウンターのお兄さんに聞いてみたら、

店内を取らなければOKが出ました！

(T ^ T)

オリエンタルな食器の組み合わせです。素敵＆美味しそう。

トラジャ

温度低めのためか、煽りはそれほどたちません。ネルで丁寧にれていただきました。

思ったよりがっつり苦いです！

酸味はほとんど感じられず、甘みもほのか。何となく東ティモールを思い出しました。

アップルパイ

大きい（笑 りんごがしなしなしてなくて歯ごたえが残っていて好みな感じです。甘過ぎないのもいいね。パイ生地が硬めでフォークできれず悪戦苦闘しちゃった。

壁には30周年記念の張り紙があり。

1日限定3食のケーキ1800円！

その横の張り紙には、

コピルアック 1杯3000円！！！(◎_◎;)

最後に伝票と、但馬屋の100円割引券をそっといただきました。
ちょっと好印象。

コヒアアラビカ（赤坂見附）

東京に出たついでに、コヒアアラビカさんに寄りました。

ずっと合格祝いのご褒美として来たかったので、今更ですが念願叶いました。

先日話題になったマザグラン。

聞いてみたところ、やっぱり冷やし珈琲でした。

本日はダッチしかないとのこと。

外がウェッティで店内の冷房が効いてたので、本日アイス珈琲はスルーしました。

ネットに載ってたメニューと違うにで、メニューなら撮ってもいいかなとスマホ構えたら、

「撮影はご遠慮ください（^_^）」

っと笑顔で断られました。

はい、すみません。やっぱりダメかorz

覚えてる範囲で、

バリエーションメニューが、

ウィンナー

？？？

ダッチ

アマンダ

ブランデー

？？？

本日頼んだのは、

おすすめのストロングブレンドと、

オレンジケーキ。

ストロングブレンドは、出された時マスターから「スッキリしてますよ」って言われたんだけど、ほんとにスッキリ！(◎_◎;)

ストロングブレンドってもっとパンチと重さがあったよね！？

今日は何でこんなに軽いんだろう...

湿度が高いから？淹れ方変えた？

うん...さっきの件があるから踏み込んで聞けないorz

オレンジケーキは、バター感たっぷりの濃いパウンドケーキ。
上面にかかったオレンジママレードのソースが甘過ぎず絶妙です。
深煎りによくあいます。

突っ込みにくいもう一つの理由が、

本日は店長マダムらしい方がカウンターにいらしゃったから。

何度か通ってお目にかかったのは初めてです。

お土産豆として、

ストロングブレンドと

深いグァテマラを購入した。

深煎りタンザニアもあったけど、グァテマラの方が評判にとのことなので素直に従いました。

お会計...大台！(◎_◎;)

あとで気づいたけど、ストロングブレンド100gが一杯の値段より高い...

小心者なので確認できませんorz

味も変わって値段も変わって、

吉と出るか凶と出るか (~_~;)