富山散策（5）四谷 わかば

セントベリー目指してたら、偶然見つけました！

先日7/7にテレ東でやってた「日本に来たい人応援団」で、ロシアっ子が修行にやって来たあの「たい焼き わかば」です！

これは買うっきゃないでしょう！！

ロシアっ子曰く、天然物たい焼きです。

ほんとに尻尾まであんこぎっしりです。塩がきいてます。甘すぎず食べた後重くならないし、香ばしい余韻に浸れます。

富山散策（4）セントベリー

富山の美味しい珈琲屋を求め彷徨う。

検索で引っかかった「セントベリー」の中田焙煎所に行くと、東京でコンテスト出場のためお休みでしたorz。

仕方なく、富山駅南側の清水元町店に行く。豆販売とカフェのカウンターが分かれていて、わかりにくい...

（帰るのに）時間も遅いので、テイクアウトして飲んでみてから豆考えることにしました。

ホンジュラス（水出しアイス）

浅めで（実際は中深煎り）酸味ちょっとあり。スモーキーさが引き立つ。

イルガチェフェ モカ（ホット）

最近増田珈琲の豆を飲んだばかりなので、比べてみることに。

ホットは...北海道の徳光珈琲をテイクアウトした時と似てます。苦いだけ...。

これはやばいぞ！同じ轍は踏まないように、ちょっと冷ましてから飲んでみる。お、ちょっと甘みが出てまろやかに！これはいいかも！でもすぐ酸味が立っちゃいました。むむ。

セントベリーの豆は、今流行りの豆の甘みと酸味を生かしたフレッシュなコーヒーが売りなようです。説明も果実の甘みで例えた解説メインになってます。

その良さを引き立たせるせいか、浅煎り〜中煎りがほとんど。アイスコーヒー用に深煎り買っていこうかと思ってましたが、今回はやめました。

一言で表すと、丸山珈琲に似てます。

よって我が家好みではなかったです。残念。。

あとで調べたら、オーナーはカップオブエクセレンス国際委員会で審査員を務める方で、スタッフもコンテストJCTC2015で優勝しちゃう方です。多分店長がコンテスト出るため不在で、オーナーが焙煎所を閉めてヘルプに入っていたようです。

豆販売とカフェのカウンターが分かれていて、注文の仕方がわからず出鼻をくじかれたり、正直話しが聞きずらい雰囲気でした。

テイクアウトで紙コップやプラカップで飲んじゃったうちらも悪いのかも！？

別で入った酒屋も、説明せずただじっとこちらの様子を伺ってるだけだったな。富山のお店の風土なのかも！？

どちらにせよ、こちらもちゃんと準備して戦闘態勢で望むべきお店でした。お話聞ける貴重なチャンスを逃しました。ちょっと反省...。

富山散策（3）枡田酒造

思いつきで、刺身に合う地元の日本酒を買って帰ろう！って事で検索して、港近くに枡田酒造さんを見つけたので行ってみることに。

残念ながら、土日祝日休みでしたorz

枡田酒造さんがあるエリアは、昔の港町の建物をそのまま残し、景観を保持した岩瀬地区と呼ばれるエリアです。今まで知らなかった。

銀行や郵便局も町屋になってます。が、一部個人宅や病院は近代建築でした。電線地中化されていて雰囲気いいのに惜しいです。

入った酒屋さんでは、枡田酒造さんの萬寿泉をはじめ、久保田やワインが豊富でした。生酒が奥の方でラインナップが見えなかったのと、お店の方は一切話しかけてこなかったので、何も買わずに切り上げました。

週末なのに観光客があまりいません。駐車場も少なかったり、枡田酒造さんはじめやってないお店が多かったり、接客に積極性を感じなかったり...。

せっかく手作りの街歩きマップが用意されてたりするのに、中途半端で残念です。高山みたいに地区全体で頑張ればいいのに。いろいろ難しいんでしょうね。

地図に載っていたパン屋に行ってみると...ほぼ全部売り切れ状態でした。

最後まで残念^^;

富山散策（2）サンフレッシュ大井

今年も黒崎鮮魚店、通称「サンフレッシュ大井」でお魚Getです。場所とか曖昧だったけど、過去ブログに残ってた。良かった...(￣▽￣)　やっぱりブログ自分に役立つわ〜。次来た時用に、今日も詳細に記録します！

14時頃にお店に入る。

朝どれ魚が並んでます。

前回より数が少ないかな。この時期だと少ないのか、もちょっと早くこないといけないのかも。

左から

能登沖産 まいか 380円

能登沖産 さば 480円

新湊港産 こち 1350円

朝活〆 かんぱち 2500円（1匹）

能登沖産 赤がれい 680円

能登沖産 はちめ 680円

能登沖産 柳はちめ 680円

新湊港産 ぼたんえび 980円

新湊港産 きじえび 980円

四方港？ かます380（3匹）

能登沖産 まいわし 380円

能登沖産 つぼいそ 280円

新湊港産 甘えび 380円

新湊港産 かわはぎ 380円

※2匹の価格

それ以外で、

活さざえ 980円（10匹）

サケ西京漬 380円（3匹）

などです。

お刺身だと、

すずき、あじ、赤いか、かつお、

が小パック380円〜。

あと、

グラタンコロッケ 270円（3個）

肉コロッケ 68円（1個）もあり。

肉コロッケ買って車で食べたけど激ウマです！！揚げたてうまい！

今回は、捌いてある魚だけ購入。

もっといろいろ出てたら、

次は青葉で捌いてもらいたいな😊...

富山散策（1）粋鮨 富山店

天気も悪いのでドライブしようってことで、久々に富山にお寿司食べに来てみました。実に２年ぶりでした。前回の富山ドライブはこちら

途中、高山の糀屋柴田春次商店によって味噌Get。飛騨から山越えして富山市内を目指してると、事故ほやほやに足止め食らって、お店に入ったのは13時。

入り口にあったオススメメニュー

20食限定氷見づくし盛り8貫 1000円

氷見5種盛り 810円

おかわりで車鯛、平政  340円

青葉

ヒグマに大将に会社帰りに青葉に偵察に行ってもらいました。今日は空いてそうってことで、改めて徒歩で来店です。

いつもは刺身ですが、今日はカルパッチョ。刺身は高知産の金目鯛とキビレカワハギでした。

ナスとズッキーニの揚げ出し

出汁がサイコー！

味噌好きの我が家にオススメされた肉味噌奴。ジャジャ麺用のお手製肉味噌です。我が家で作るのよりマイルドで風味が良い。ややさっぱり。夏向きです。

ちょっと刺激を強くするのに、お好みでラー油を足します。

ささぶねはみょうがを追加しました。

メニュー外ですが、肉味噌お代わりでキュウリとキャベツを追加していただきましたあ。

野菜コロッケ

衣が重くなくさっくりです。

イトヨリの天ぷら

ふわっとサクッと。美味しいです。

続いて、お酒ラインナップ

宗玄 石川 純米酒無濾過生原酒

開封したばかりのせいか？すっきり飲みやすい。バランスがちょうど良いかも。

茜さす 佐久 特別純米酒無濾過生原酒

甘いね。好きだけど刺身に合わない。

大山 山形 特別純米生酒

宗玄よりもさらにスッキリで、お米の味わいが強い。今日一番のお気に入り。

萬歳楽 石川 純米吟醸無濾過生原酒

まろやかな甘み。

おんな泣かせ 静岡 純米大吟醸

軽くて飲みやすい

写真はないけど、獺祭も飲んでます。

今回は初めて見たラベルが多かったです。久々に日本酒飲んだなぁ〜。

cottea（松本村井）

お土産の岳樺のシュークリームを持って、帰りcotteaに寄ってみる。駐車場が満車...。ってことで仕切り直して夕方cotteaさんへ。

ちょうどいたご夫婦にもシュークリームおすそ分け。美味しいと評判でした！自信を持ってお届けしたものが、喜んでいただけるのって嬉しいですね〜(￣▽￣)

珈琲は4種。

マンデリン

安定の深入りです。こういう深深のが飲めるのがいいところ。最近少ないです。

大地のアイス

味はアイスにするときつめになるそうです。弱めに入れてもらったので、苦味のちょっときついアイスコーヒーって感じです。ホットで飲んだほうが甘みが感じれたかな。香りはいい。

トラジャ

おすそ分けでいただきました。四ツ谷珈琲で飲んだ以来です。苦味も酸味もきゅっと着て、酸味だけふわっと消えて甘みに変わります。最近まあるい珈琲が多かったので、久しぶりの個性的でとんがった珈琲です。

天海 プラチナブレンド

我が家で持ってたコーヒー豆をcotteaさんにお試しで持ってきました。

酸味のグッとくるブレンドです。

天海珈琲で飲んだ時は、酸味が弱くてヒグマの大将好みってレビューしてます。

うーん...保存が悪かったのか？

こんだけ変わる豆って...。

素人には扱いにくい難易度の高い豆です。

それにしても、豆見て飲んだだけで、酸味はエチオピアとケニアだと当てたcotteaさんは流石です！！

我々は、まだまだ修行が必要だな...

大雪渓酒造（池田町）

岳樺への行く道中で偶然お祭りやってるのを見つけました。

ランチ後に寄り道。

大雪渓酒造の直売店開店セレモニーだったみたい。

有料試飲会や工場見学、酒粕詰め放題などイベントやってました。

日本酒サーバー発見！！

タンク直汲みの特別純米無濾過生原酒です。コップ1杯で100円！(◎_◎;)

ヒグマの大将はドライバーなので、ささぶねだけどれか試してみることに。

まさに、ピチピチです。うまい！昼間から飲む酒はまたうまい！

コップ一杯はささぶねには量が多かった。すっかり酔っ払いです^^;

ヒグマの大将には、南松本にお店があるぷりん専門店の「春夏秋冬」で大吟醸入りプリンをお土産に買いました。ちなみに甘酒入りは完売したそうです。

岳樺（池田町）

シュークリームを仕入れに岳樺にランチしにきました。

今日のランチは、焼きカレーとミートスパゲッティです。（1250円）

相変わらずのモリモリサラダ。

スープはかぼちゃスープでした。

岳樺の焼きカレーは初体験です。美味しいですね。

トマトっぽいミートスパゲッティ。

結構ボリューミーなのです！

食後のコーヒーとシュークリーム。

相変わらずカスタード量が半端ないです。

持ち帰りでちょうど残っていたシュークリーム4つをお持ち帰り(1個 250円）。

12時前なのに我が家の他に2組のお客様。しかも20代っぽい。珍しいです。

いつも美味しいと思ってるドレッシングについて、お手製ですか？って聞くと、「キューピーです」って言われてしまった^^;

キューピーって言われた瞬間、めっちゃ恥ずかしいのと残念な気持ちになるのはなぜなんだろう... 。普通サイズと徳用袋サイズで味が違うそうです。

徳用サイズのイタリアンベーコン入りドレッシングだそうです。

玄関前のお庭に新しい看板発見！

集客に力入れるようになったのかなぁ？

海幸の宴（松本）

久しぶりに来てみました。

開店直後にテーブル席Get。

本日の五貫盛り1150円

鰹、縞鰺、くえ、銀だら、赤いか

青身づくし 370円くらい？

あじ、いわし、しめ鯖

こち（石川）370円

カウンター隣接のテーブルだったけど、端末注文でした。目の前にいたさんいるのに。

久々に贅沢です。

あー美味しい魚食べたくなったよ〜^^;