遊佐の米といくら（その後）

さあ、今日は山形で買ってきた米といくらをいただきます。

お米は「土門商店」で買った雪若丸です。

お店の方曰く、雪若丸は、つや姫ほどブランド化がうまく行ってなくて、

売れ残ってるそうです。水分が少なめで粒が大きいのが特徴。

いくらは「枡川鮭漁業生産組合」の醤油漬けしたもの。

今年は鮭自体が不作らしく、いくらも全然取れなくて、

地元にも出回ってないそうです（土門商店談）

遊佐のコラボレーションいただきます！

っっっっっっっっっうまい！！！！！！！！！！

お米最高〜！予想通りの我が家好み❤️

いくらは、海ものに比べてねっとり。プチっとしてます。

奮発して買った甲斐がありました。

いつもはささぶねに取られて食べれないヒグマの大将も、

たっぷり堪能できました。

いくらはちょっとしょっぱ味が強いので、

次は自分で漬けようかな。。