cottea（松本村井）

▼コロンビア　ブエサコ　フレンチトースト　¥500

　久しぶりのドッシリ重めのコロンビア。

　ほんのり牧草の香ばしさに隠れた酸味。

品種：カトゥーラ・カスティージョ

精製：ウォッシュト

柑橘系のかすかな酸味。すっきりとした苦み。

エスプレッソのような濃厚な味わい。

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▼ウバ　バンダラエリア茶園　2022 春摘み　¥500

　茶葉の味がしっかりしてる。渋みもあって、うち好み。ミルクティーに向いてると思う。

すずらんのような爽やかで甘い香り、シャープな飲みくち。

美しい水色、冷めても渋みが強くならずストレートでもミルクティーでも。

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▼ネパール　Himalayan Imperial black ¥600

　香りも味も甘味があって、雑味のないすっきり系。軽やかで女性好み。

　アフタヌーンティー向き。

特別な焙煎によりビターチョコのような風味の重厚感のある紅茶。

ブランデーのような滑らかな甘みとボディ。仄かにベリーのような果実感。ジューシーでの見応えのある逸品。ミルクティーにも。

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デザート盛り合わせ　¥400

ガトーショコラ、ティラミス、

アイス（バニラ、ヨーグルト、抹茶）