ぼんじゅーる収穫お手伝い（１）

人生2度目のボランティア活動です。

会員になっているぼんじゅーるさんのぶどう収穫作業のお手伝いです。

いつもは県外ボランティアさんが10人くらい集まるそうですが、

今年は県内居住者限定にしたそうなので、

なんと参加者は我々2人だけでした！（スタッフは全3名）

朝7時前に家を出て、

無料になった三才山トンネルを抜け、

現地で畑の場所をウロウロ探し、

実際に作業を開始したのが9時。

　

今日は第4畑で、ピノ・ノワールの収穫だそうです。

ハサミとピンセットが一体になった専用ハサミと手袋、カゴ、椅子を借りました。

最初に、どのように収穫するかのレクチャーです。

ピノ・ノワールは、糖度が命のため、

糖度の高い一番下の段のものしか収穫しないそうです。

なんと糖度は22度以上だそうです！

更に、幹から直で出ている房だけを取ります。分家はNG。

本家か見分け得るポイントは、葉っぱがついてるかどうかだそうです。

また、クオリティを上げるために、

病気の粒や未熟な粒を摘果しなければいけません。

ぶよっとしたのは病気。病気の粒の周りも感染してるので丁寧に除去。

また、緑色の小さい粒も、味が落ちるので除去します。

ずっしり詰まった房などは、

粒を傷つけないように中央の枝を切って分離させます。これが難しい！！

どれが甘い粒か、病気してない粒か見極めるのは、

食べてみるのが一番！ってことで、

ちょいちょいつまみ食いしながら作業します。

人生でこんなにピノ・ノワール食べたの初めてです！（当たり前）

最初ってこともあり、丁寧になってたら、

午前中で1箱分も収穫できませんでしたorz

ヒグマの大将の半分のスピードです。スタッフは更に3倍くらい速いです！

12時過ぎ。

お昼休憩では、ちょっと降ったところにあるバローでランチ購入。

畑にトイレないので、トイレも兼ねて1時間休憩。

13時より、午後作業再開。

ささぶねもヒグマの大将も、黙々と作業します。

屋外活動は久しぶりだし、単調作業だと、ぼーと考え事しながらできるので、

意外とリフレッシュ！！

16時。

スピードアップ！！と思いつつもやっぱり量はこなせません (-_-;

とはいえ、全員でやったら予定より1時間早めに全部収穫することができました。

片付けをしていると、今日のお礼に収穫したものから一袋分持って帰っていいとのこと。

いやいや。ワインになるいいぶどうをもったいない！！！

上の段の残ったぶどうでいいですよ。ジャムにしますよ。

と言ったら、2袋くれました！

例年だと、上の段も収穫するそうですが、

今年は人手不足もあり、このまま放置するそうです。

ジュースにするので欲しいという人がいて、後で取りに来るそうです。

取れ高減って商売としては儲けは減るけど、

質へのこだわりですね。素晴らしい！

2021年ラベルは、我々が取ったピノ・ノワールが使われます。

楽しみですね！！！