青葉（松本村井）

狙っていたヒカリヤヒガシのランチ予約が全く取れないので、夜の青葉にいきなり来ました。

連日の暑さでダクダクなので、今日はビールで乾杯から。

とりあえず奴。しょうがとみょうがのせ。

初めて頼む鶏チャーシュー。照り焼き風甘口醤油タレがかかってます。

刺身盛り１人前。真鯛、スズキ、カンパチ、カツオ
ささぶねはスズキ（かな？）が甘くてお気に入り。真鯛はねっとり、カツオは鉄分たっぷりな感じで、本日の刺身は◎。

初めて頼むタコの唐揚げ。うまいね。ビールに合います。

野菜系がほしいな〜と思って、レギュラーメニューから焼きトマトチョイス。

一度食べてみたかった、鹿肉ステーキ。余計な脂分がなくてさっぱり。わさびじょうゆでいただきました。
途中から我が家アレンジでマヨわさび醤油にしました。マヨあうね〜。

蒸しキャベツをお代わりして、ディップ用肉味噌も出してもらいました。我が家定番。

ささぶねの〆は、日本酒に合わせてタコの酢の物。

ヒグマの大将の〆は、ジャージャー麺。前回の肉味噌より合わせ味噌が多めです。みょうがも効いてます。

続いて、本日の日本酒。

麒麟山 純辛（新潟） 純米吟醸辛口

一発目は辛口を選んでみました。辛口だけど米の甘みがしっかりあります。刺身にはちょうどいいかも。

夜明け前 しずくどり（辰野） 生一本 純米吟醸

夜明け前でも初めて見るラベルです。今時フルーティです。

松尾 雪中貯蔵 （信濃町）純米吟醸

香りが芳醇。キリッとピリッとスッキリです。

裏佐久の花（佐久） 本醸造

昔のブログにスッキリって書いてあったので。スッキリだけど思ったより甘いかな。花に抜ける香りがフローラル。

今日はお酒少ないのに、翌日お腹苦しくてご飯食べれませんでした...食べ過ぎか...