わちがい（大町）

お祝い第2弾！

大町のわちがいでちょっと贅沢ランチです。

わちがいのフルセット「わちがい膳（3200円）」初挑戦！

ヒグマの大将は、ささ舟が食べきれないのを見越して、おざんざ膳（1000円）をチョイス。

季節のおぼろ豆腐

季節の小鉢の

イカの塩ずけ＆野菜のピクルス

凍み大根

えご寄せ 甘味噌添え

えごは海藻だそうです。ゼリー寄せの中は蕨や山芋が入ってます。添えた味噌には生姜が入ってます。さっぱりした一品。

凍りまんじゅうのあんかけ

定番の一品。あんが美味しい。凍りもちにえごまが入ってます。

信州サーモン 菜の花オイル添え

サーモンしたの野菜がシャキシャキしてました。よくある養殖の信州サーモンのような油っこさが無く良いです。

ワカサギ、モロッコインゲン、シソと山芋の天ぷら

黒豚丼 味噌汁付き

タレか塩選択可。で、前回タレだったので、塩チョイス。レモンでさっぱり。

おざんざ（冷）

今回はいつものテーブル席ではなくて、入り口近くのお座敷でした。

天井も高くてほっこりできます。

念願のフル小鉢6品を食べた感想。

大変満足！

ですが、最後の2小鉢は毎回無くてもいいかも。

4小鉢の町屋膳（1900円）が一番コスパがいいかな。