ろくもんのお食事

「ろくもん1号」のフレンチコースを堪能しました。

先付け・前菜・ごはんは沢屋こどう（軽井沢町）。

メイン・デザートはアトリエ・ド・フロマージュ（東御市）。南青山にもお店があってランチによく行ってるお店です。

コーヒーはミカド珈琲（軽井沢町）提供です。

まず、ドリンクサービスがあります。

ビール2缶／本日の日本酒150ml／本日のワイン150ml／シードル／ジュース3缶（もも、ぶどう、りんご）から選べます。

ヒグマの大将は、ビールをチョイス。軽井沢高原ビール（エールビール）と赤備（赤ビール）です。

ささぶねは日本酒。

この日は佐久の花と亀齢の2択。佐久の花は昨日ヒグマの大将が飲んだので、亀齢にしてみました。スキッと辛口です。

お料理。

信州小麦のパンと沢屋旬のジャム（ブルーベリー、あんず）。

先付け。

冷静きのこの和風ポタージュ。いきなり椎茸かよ！

前菜4種盛。右から、

信州地鶏「真田丸」のサラダと夏野菜のオムレツ。

信州サーモン大葉ジュレと沢屋のピクルス盛合せ。ジュレがかかっていて食べれないじゃん！！

東信の伝統野菜「ひしの南蛮」と酢酸有機トマトのカポナータ。

蓼科産熟成ハムと季節野菜のマリネ沢屋フルーツハーブドレッシング。

ご飯。

佐久「五郎兵衛米」と「むらさき米」のかやくご飯。沢屋「信州ぶんご梅」の生ふりかけがついてます。

メイン3種盛。右から

ズッキーニで包んだ大イワナの白ワイン蒸し。

牧舎「みねむら」黒毛和牛と自家製チーズのミルフィーユ。これは苦手で食べれずorz。

東御市「栗の木ファーム」「たんぽぽYOU農」の有機無農薬野菜。こっちは焼きチーズなのでOKでした。

デザートのレアチーズ。またチーズorzまあ、アトリエフロマージュだしね。ヨーグルトみたいで一応食べれます。珈琲は、酸味がやや強いけど、食事にあっていて飲みやすいです。

酔っ払いのせいか、お腹満足です。食べれないのが多かったけどね...