佐藤水産の鮭ルイベ（石狩）

ふるさと納税で頼んでおいた、佐藤水産の鮭ルイベがついにきました！！

豆壱（柏）

柏に行ったついでに、自家焙煎のお店を探索。
マンションの一階にある「豆壱」さんです。

オルティス2000とかブラックバーン農園とか、
どこかで聞いたことあるなっておもってたら、
オミのと同じJSLグループのお店でした。

店主さんいわく、
今年のブラックバーンは...
って正直に教えてくれたので、
オススメのブラジルにしました。

コスタリカ　オルティス2000
豆の香りはキツくなく、かすかにチョコレートのような甘い香りがする。
飲んでみても、非常に控えめ。
一瞬、ブラジル！？って思っちゃう。
まぁるい苦味だけちょこっと残る感じ。
カカオ豆のようなねっとりした甘みもある。
これフレンチか！？ってくらいとんがったものがなく、スッキリシンプル。
優しい珈琲です。

cottea（松本村井）

年明け初めてのcotteaさん。お客さんは常にいる感じです。



コロンビア タママウンテン シティ
珍しくシティ。酸味がフルシティより強いけど、まあるい甘みに変わる。
牧草のような独特の風味と合わさって、コロンビアなのに個性的。

穂坂ブレンド フレンチ
目の覚める苦味。酸味が来るかな？と思いきやさっと消えて、
口の中にミルクコーヒーのような余韻と苦味が残る。



今日もケーキをオーダー。
ガトーショコラ
付け合わせが予想の2倍。名古屋人だなあ（笑

百老亭（松本大手）

市営駐車場に停めたついでに、隣の中華「百老亭」でランチしました。

実に数年ぶりです。

ささぶねはラーメン 700円。


ヒグマの大将は麻婆メン 950円。
山椒の香りがたまらんですね。

三河の本みりん

毎年、碧南のおばさんにいただく三河の本みりん。


左から、一昨年、去年、今年いただいたみりんです。
見事に色の濃さが違います！！
前からあるのが使い切れてなくて、ずっと暗所でストックしてます。

ヒグマの大将が調べてくれたら、
色は変わっても使えるようなので良かったです。

旬庵（松本島立）

偶然通りがかりで、「氷見鮮魚」の看板を見つけたので、
ランチ終わりギリギリだけど入ってみました。




ヒグマの大将は日替りの鯵フライ＋刺身定食 800円。
アジフライ3匹〜って思ったら小さかった（笑


ささぶねは、どんなお魚しいれてるかチェックするために、海鮮丼定食 1300円。
魚の鮮度もそこそこいいみたいです。
魚の種類は...スーパーで買える種類だった。しかも、イカが異様に多い(^_^;)
ムムム。年始だからかな？時化てたのかな？なんとも判断しにくいです。

地元で初詣

岐阜に帰省中に実家近くの神社にお参りしたけど、
戻って来て、久しぶりに牛伏寺へ初詣に行きました。
初めて厄除けのお札を購入。

本堂では、ご祈祷をやってました。

いい青空です。

こちらは隣のお堂。中の仏像を、特別公開中でした。

川が凍るほど寒いです。

駐車場から本堂までの登りはいい運動です。

家からはちょっと距離があるけど、

今年は、牛伏寺までを散歩コースにしたいな。

あずさ（松本村井）

お正月休みで休みなお店が多い中、営業していたあずささんで晩ご飯。

ささぶねは、カレー南蛮 680円


ヒグマの大将は、お店一押しのスパカツナポリ 1250円

ずば抜けて美味しい訳ではないけど、安心できる味。
メニューも多くて、その日の体調で選べるし、
近所だし、ありがたいお店です。

備忘録メニュー

山本さんちの食卓

お正月に、山本先生のお家にお邪魔して、おせち頂きました。



華やかな＆ヘルシーな食卓です。

年末最後のりんごジャム＆ピクルス

産直で紅玉が売ってたので、
買って大晦日にジャム作りしました。


リンゴは全部で847gでした。
砂糖は30%の254gにしました。


ちょっとオレンジ色になっちゃいました。
掃除したり、ブログ上げたり、作業しながら煮詰めたので、
焦げたのかな？でも鍋底にはくっついてないんだけどな。
レモンを入れなかったせいかな？

瓶の煮沸して、ジャムを入れ、
ジャム入りのままもう一度煮沸して、完成です。
瓶4つ分できました。

味見すると...
レモン入れてないけど酸味がありますね。
砂糖多めだから甘くできましたヽ(´▽｀)/


前回作ったりんごジャムと比べても色が違いますね。


お正月の乳酸菌補充用に、ピクルスも作りました。
今回の材料は、大根、にんじん、きゅうりです。



ピクルス酢は、前回の使いまわしです。
なので、しっかり沸騰させ、
瓶ごと煮沸もしました（きゅうりが入ってるので短めのですが）。