おせち2021

年末急遽滑りに行くことになったので、

1日だけおせち作りました。

難しくないものを優先的に作りました（笑

　

・なます（柚子も添えて）

・数の子（塩抜きしてかつおダシで味付け）

・煮物（人参はかつおダシ、こんにゃくと椎茸は昆布だし）

・栗（きんとんNGなので冷凍栗を甘露煮に。水っぽくなって失敗...）

・鶏の照り焼き（ヒグマの大将が作りました）

作りきれなくて材料だけ残ってるものもあるので、

元旦の夜に追加で作りました。

・ブリの照り焼き（大晦日に半額だったので急遽追加）

・海老マヨ（先月角上で買っておいた）

・卵焼き（伊達巻では無く普通の出汁巻をヒグマの大将が作ってくれた）

食後に、年末に作ってあったベイクドチーズケーキ。

エコーレのお気に入り珈琲ホンジュラスのエル・ロブレ農園と共に。

お気に入りづくしの正月の食卓になりました❤️