安曇野農林業まつり

穂高神社境内で行われている農林業祭です。

偶然知って遊びに行ってみました。

ちょっと離れた場所に駐車して、シャトルバスで神社まで移動。

10時ちょっと前に到着。

最初に数量限定の

安曇野産りんごナポリタン 500円 を食べてみました。

りんごの酸味が利いていて、これはこれでありです。

混み出す前に、お蕎麦も食べちゃいましょう！

8店舗くらい出ていて、どこがいいのかさっぱりわからないので、とりあえず十割蕎麦のあるブースに絞りました。

1軒めは、そば処しげやなぎさん。

予想以上にちゃんと美味しい。

そばつゆもいい (｡-_-｡)

おろし金付き生わさびは100円！

2軒目は、斎藤農園あぐりさんです。

自家栽培の十割そば。見た目普通だけど、風味がいい！

3軒目は、

風味はやや落ちるものの、甘みと粘りのある十割そば。

鴨そばは、甘い汁に柚子の香りがたまらない。

お腹いっぱいになったので、他の露店もぷらぷら回遊。

この日一番はまったのが...

なんと！安曇野猟友会のブースでした。

ヒグマの大将ノリノリ。

最初ブースのテーブルに「クマ油」なるポップを見つけて、興味津々。

「馬油」は知ってるけど、「クマ油って！？

その場でググって、肌荒れややけどに効くらしいので、お試しで小瓶500円を購入。

あとで家で試したけど、

匂いなしで、お肌の吹き出物にバッチリ効きました！

冷凍保存できて、指につけるとさらっと液体に変化します。

これはいいわ。大瓶（3000円）で買っても良かったな。

クマ油を購入すると、

スタッフのおじさんが、

ちょうどジビエ汁できてるからどうぞ！

っと振舞ってくれました。

鹿肉初体験！^ ^

さらには、鹿肉の唐揚げに

極め付けの、ローストビーフならぬロースト鹿肉まで！！！

ロースト鹿肉、めっちゃうまいです！

脂分少なめで赤肉の旨味がストレートに味わえます。

やや歯ごたえがあるのも特徴。

でも嫌な獣臭さなど一切感じません。

ロースト鹿を出してくれたのは、

乗鞍高原のホテルでジビエ料理を提供しているシェフさんでした。