ささぶね食卓 初めての...2

手作りつくねです。豚ひき肉だけど...

小麦＆卵いらずです。

豚ひき肉

はんぺん

みじん切り（玉ねぎ、人参、しめじ、えのき）

長ネギ

塩胡椒、鶏ガラ

片栗粉

醤油、砂糖、酒、みりん

みじん切りあまかったのでコリコリの歯ごたえ。軟骨もどきになりました（笑