ジャム作り（４）プルーン

調子に乗って、産直で売っていたプルーンもジャムにしてみました。

産直にあった加藤農園さんのメモ：

　プルーン（オパール）

　果皮が赤く、甘みが強いのが特徴です。

　色が宝石のオパールに似ていることから名前がつけられました。

　※スウェーデン品種

　早生種の人気商品です。

＜ジャム材料＞

　プルーン 271g

　砂糖188g

　レモン大さじ1.5

＜感想＞

　ブルーベリーほどの感動はなかったかな。