喫茶アベ（松本）

ブラジル　深煎り
香りは控えめで微かに牧草系の匂い。
深煎りなのにすっきりさっぱり。
コクというか重たい油分が一切ない。
でいて、じんわり苦味が押し寄せる。

ベイクドチーズケーキ
ヨーグルトのような控えめな酸味。
甘みも抑えめ。
レアほど生じゃなくてしっとり。
チーズというより、ヨーグルト味のバームクーヘンのよう。