書翰集（安曇野）

今日はランチプレートを試しに、書翰集に来ました。

モカマタリは休止中です。残念。

浅煎りの欄にメニューが載ってます。

先日、cotteaさんが言っていたように、浅煎りで楽しむのが普通なんだなぁ、と実感。

ランチプレート 飲み物付き 1500円

13種類ほどのおばんざいがワンプレートにのってます。

美味しい！...あれ？そうでもない！？

かぼちゃの煮付けやおから和えなどは美味しいんだけど、メンチはやや冷たいし、期待のお米は普通でした。

見た瞬間、期待値UPしすぎたのか、

舌が超えてきちゃったのかな...

マンデリン スマトラタイガーと

コーラルマウンテンのブレンド

飲んだ瞬間、ハーブのような爽やかさがあり、ワンテンポ遅れて苦味がグッときます。だんだんそれが酸味だとわかります。冷めても酸っぱくならず丸い酸味のままです。コーラルマウンテンの酸味の影響かな。変わってるなぁ〜。

カロシトラジャ スラウェシママサ インドネシア

ザッツ深入り。香りも深く我ら好みの感じ。後味もずっと苦味です。甘みも酸味もコクも弱めです。